檔案從 九月, 2011

員林餡料飽滿水煎包 早餐、下午茶點心都很搭

星期三, 九月 28th, 2011

煎著雙面黃金酥皮,飽滿內餡、咬下去還會湯汁。(攝影/江柏樟)

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

水煎包是台灣傳統的美食小吃,大大的一顆煎著雙面黃金酥皮,飽滿內餡、咬下去還會湯汁,不管是早餐吃飽填滿活力或是下午茶點心,水煎包都是不錯第一選擇。

在員林鎮浮圳路與育英路交叉口附近的華成水煎包,每天早上六點起在人聲喧嘩的傳統華成市場旁,華成水煎包的店面早已有著絡繹不絕購買人潮。

老闆楊先生表示,自己曾是麵包師傅對麵粉皮的手工現桿特別講究,保持最新鮮,餡料比例是當年祖母賣肉包真傳,保留濃郁古早味,嚴格管控煎炸過程,金黃色酥皮,有高山高麗菜、溪湖粉蔥、QQ冬粉條、蘿蔔…等豐富餡料,熱呼呼的口感,料好實在。

此外利用水煎包原理,加了高湯製作獨家台式豬肉煎餅,咬下去竟然非常飽滿的湯汁,真得一份豬肉煎餅,一份就飽,還有韮菜、奶酥、紅豆、芋頭等甜的煎餅別具風味,還有新研發的竹筍煎包,配上自家調製紅茶與奶茶,尤其在飢腸轆轆下午茶時間,台灣這一獨特味美食絕對讓你不能錯過!。(攝影/江柏樟)

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只有為你! 客製化現調醬料涼麵

星期三, 九月 28th, 2011

手工麵條搭配頂級芝麻醬、天然水果醋、特製醬料,調配出香氣十足、酸甜適中的好口味。(圖/正家涼麵提供)

【大台灣旅遊網TTNews記者李佳勳】

涼麵在許多人心中也許是個不怎麼美味或是不怎麼出色的傳統小吃,但炎炎夏日眾多清涼爽口美食中,涼麵又是個在食慾不振時受歡迎的品項,其實,涼麵也可以做得很好吃。

位在內湖江南街巷子裡的正家涼麵,店主人蔡小姐對於涼麵就有這樣的經驗,一次偶然的吃到爸爸做的涼麵,才驚覺!原來涼麵也可以這麼好吃。於是在創業路途上選擇了開小館、賣涼麵。

蔡小姐吃到爸爸做的美味涼麵後,認為這美味的口感可以推廣給更多朋友品嚐,決心要做出健康、衛生、品質好的涼麵,因此與廠商配合請廠商專門製造其想要的麵條品質及口感,採購頂級芝麻醬、天然水果醋,以及自製的獨特醬料,調配出香氣十足、口感自然的絕佳組合。

好口味的產品能夠經過試煉,經營五年多來已建立好口碑,受到顧客肯定,甚至有許多外地客慕名而來,另外,正家涼麵的客製化服務,也是顧客忠誠度高的重要因素,由於每盤麵都是現點現調味,新鮮、美味就能呈現,想要酸一點、鹹一點都可以直接調整,每個顧客的喜好口味都可顧及。

蔡小姐認為,賣東西是賣一個良心,而且要賣自己會吃的東西,很感謝一路上顧客的支持與肯定,讓自己在這個行業裡即使再辛苦,也能苦得很開心。(圖/正家涼麵提供)

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車埕有「飯」店 木桶便當帶回家

星期三, 九月 28th, 2011

古早味的木桶排骨飯,有酸菜、醃蘿蔔、菜圃、滷蛋以及炸得酥黃的排骨,十分美味。(攝影/范綱武)

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

南投水里有一個集集線鐵道最後的火車站—車埕,這座曾經是被遺忘的小山城,如今已經成為一座具有觀光潛力、同時洋溢著濃厚歷史與人文風情的地方;木業、礦業、老街、火車,讓人感受到濃厚的古樸風情,令人無限懷念。

車埕美景從前興盛一時木業所遺留下來的杉木池,有種懷舊的美感,漫步在池邊,讓人感受到悠閒、愜意的山城風情。位於車埕老街上的車埕小飯店,名副其實是「飯店」,業者特別將檜木木桶與煤礦工人吃的便當作結合,推出「古早木桶便當」,在享受便當的同時,還可以遙想當年車埕地區的繁華景象。

高朋滿座車埕小飯店位於老街上,許多人就是衝著這木桶便當而來。每到假日或用餐時間,總是吸引相當多的遊客前來品嚐,除了可以品嚐好吃的便當,還能將非常具有地方特色與紀念價值的「木桶便當」帶回家。用木桶裝著富有古早味的排骨飯,可不是只有木桶值得注意,還有滷蛋、黃蘿蔔、酸菜,以及一顆開胃的水里醃梅…炸得酥黃的排骨或雞腿,外脆內軟,十分美味爽口,這些令人熟悉的飯菜、令人懷念的味道,想起畫面就會令人垂涎。

木桶便當用原木木材製成的木桶便當,具有濃厚的地方特色與代表性,還有筆筒、板凳等各式木工作品DIY體驗,只要幾根釘子與木板就可以做成一個印有車埕老火車圖案的創意木工,遊客們可以發揮創意將自己喜歡的圖案烙印在木桶上,成為獨一無二的作品。(攝影/范綱武)

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谷關秋日行 泡湯旅行嚐美食

星期三, 九月 28th, 2011

谷關溫泉泉質甚佳,清澈無硫磺味,深受遊客喜愛。(圖/本網資料庫提供)

【大台灣旅遊網TTNews記者蘇綉媛】

秋天到了,山上的樹木也紛紛轉黃,楓葉更是用深紅告知秋天的腳步已悄悄來到,這樣的微涼的天氣,最適合泡湯、賞風景了。大台中地區泡湯的選擇很多,除了大坑溫泉之外,遊客們也可以到台中和平區享受明治天皇也喜愛的谷關溫泉。

原本是泰雅族的居住地的谷關,海拔約八百公尺,於清光緒33年(公元1907年,明治40年期間)發現溫泉,至今已超過一百年。谷關溫泉屬於變質岩的溫泉,屬弱鹼性碳酸泉,溫度約為48-60度左右,PH值為7.6,浴後皮膚柔細不滑膩,泉質甚佳,清澈無硫磺味,深受遊客喜愛。

谷關溫泉有一個和日本天皇有關的傳說,相傳日本明治天皇夫婦在此泡湯返國後,皇后便傳出喜訊,生下了大正太子,谷關溫泉因而有「明治溫泉」、「生男湯」的美稱,雖然這樣的傳說沒有歷史證據可供佐證,但也因此打響了谷關溫泉的名氣。

谷關溫泉區有許多溫泉會館飯店,包括日式湯泉、南洋風味等不同風格,也均有提供露天溫泉、SPA、湯屋、溫泉套房等泡湯服務,提供遊客多元的泡湯選擇。除了泡湯,還有不可錯過的當地特色美食,像是用大甲溪純淨溪水放養的鱒魚及果肉飽滿甜度超高的高山甜柿;此外,你也可以選擇到附近的捎來吊橋、步道或是到溫泉文化館參觀溫泉相關文史資料。

來到谷關,選擇自己喜愛的溫泉旅館,好好泡上一個自日據時代就享負盛名的谷關溫泉,嚐遍在地美食、遊知名景點,肯定能有一個舒適又愉快的秋日之旅。(圖/本網資料庫提供)

緬式風味香煎牛小排 內湖滇泰緬料理人氣餐廳

星期三, 九月 28th, 2011

香煎軟嫩牛小排,沾點獨特酸甜醬料,甜鹹中和更開胃。(攝影/李佳勳)

【大台灣旅遊網TTNews記者李佳勳】

泰式料理餐廳也吃得到牛小排?是的,你沒看錯,來到位在內湖科技園區裡的雲鄉滇泰緬餐廳,除了可品嚐經典道地的泰式風味外,菜單上的”香煎牛小排”格外令人好奇,心裡不禁思考,這是牛排館或是排餐餐廳所能吃到的那種牛排嗎?

當然,在這打著滇泰緬風味的餐廳裡,各式料理都以酸酸辣辣的口味取向,看似突兀的牛小排也不例外,採以獨特緬式風味醬搭配,酸酸鹹鹹好入口,垂涎欲滴的牛小排,肉質醃過軟嫩口感不在話下,搭配帶有水果香甜味的酸甜醬料,是以蕃茄醬及泰國水果羅望子打汁調和,特殊緬式風味值得一試。

老闆張先生創意推出以台式菜色,結合家鄉泰式、緬式、雲南料理手法的獨特風味,其中包含以泰式醬料料理的宮保雞丁、以酸辣醬汁爆炒的山豬肉、泰式手法涼拌的白油雞,都是台灣菜常見的食材,加入道地泰式醬汁調理,風味絕佳!並受到內湖在地及外地客的喜愛與肯定。

張老闆來台已30多年,從求學到在姊姊餐廳學做滇泰緬料理,一步一步穩扎穩打,對於台灣人喜愛的泰式風味相當熟悉,且有豐富經驗,了解每道菜的口味搭配,專業的替客人準備一桌合胃口的道地泰國菜,因此餐廳在當地受到相當程度的歡迎。(攝影/李佳勳)

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日漫畫經典名作「亂馬1/2」真人版 新垣結衣飾女主角

星期三, 九月 28th, 2011

簡立言

曾讓許多五六年級生看的臉紅心跳的日本漫畫經典「亂馬1/2」,竟然要拍真人版,且女主角天道茜已經敲定將由新垣結衣主演,讓從小就超愛這部漫畫的她如願以償,感激的說:「超驚訝沒想到可以進入那個世界!」

足以代表日本漫畫史經典作品之一的「亂馬1/2」,趁著25週年之際,以真人化的方式拍攝特別版日劇,讓過去曾在部落格上透露自己是亂馬粉絲的新垣結衣獲得成為女主角的機會,而作者高橋由美子在聽到要拍攝日劇的時候也頗為驚訝,日本電視台將於12月播出此劇,台灣緯來日本台是否會購入目前未定。

令人好奇的是,原作漫畫中包括主角亂馬在內,都因為修練時不慎掉入會碰冷水會變身的溫泉,屆時要如何表現變身的橋段令人注目。

阿湯哥Rocker上身 聲擒嘻哈靈魂歌后

星期三, 九月 28th, 2011

記者鄒念祖/綜合報導

儘管明年就要踏入50大關,「阿湯哥」湯姆克魯斯依然片約不斷。今年年底要在「不可能的任務:鬼影行動」出生入死;明年年中上映的「搖滾年代」(暫譯),他則變身Rocker甩頭嘶吼;在他最新接演的科幻片中,還要與小他19歲的女星潔西卡雀斯坦談戀愛。

阿湯哥真會唱 rocker百分百

「搖滾年代」改編自音樂劇,以1980年代的搖滾樂團為故事背景,合演明星還包括凱薩琳麗塔瓊斯。導演亞當山克曼大讚阿湯哥的演唱極為精彩,而且他「身體零脂肪,整部電影都裸露上身」。就連葛萊美獎得主瑪麗布萊姬也被阿湯哥的歌喉嚇到,甚至不排斥未來與阿湯哥合唱。她說:「當我們第一次讀劇本,他就已經變成一個rocker。他講話的樣子、身體的擺動,都跟我看過的rocker一模一樣。」

潔西卡雀斯坦因「姊妹」備受矚目,還曾在「永生樹」飾演布萊德彼特的老婆。她與阿湯哥合演的新片中,地球已無法居住,人們都住在雲端。

獲封年輕版阿湯哥 泰勒超high

另一位樂得飛上雲端的則是「狼人」泰勒洛納,美國娛樂週刊稱他為「年輕版的阿湯哥」,泰勒回應:「這是最高的稱讚!」阿湯哥一直是他心中第1名的偶像。

泰勒與莉莉柯林斯的戀情尚未承認就已無疾而終,兩人最近為了宣傳合演的「在劫難逃」而頻頻見面。有記者問泰勒,拍片時是否會聽莉莉的爸爸菲爾柯林斯的歌?泰勒大笑說:「她會很尷尬吧!」

王思佳自憐C奶 欠男人寵愛

星期三, 九月 28th, 2011

 蘋果日報

【尤燕祺╱台北報導】29歲的王思佳出道10年,苦無代表作品,昨天她以150萬元價碼,替網路內衣品牌拍攝宣傳廣告,大露32C美乳,挑戰個人裸露最大尺度。好友小Call日前拍攝3點全露寫真,她卻笑稱自己還要「從良」,頂多上半身全裸並遮住2點,但若是戲劇邀約?她說:「如果男主角是王力宏,願意看著我的雙眼,脫光光也可以接受啦!」

150萬解放雙峰

王思佳每年都會花4萬元保養「雙峰」,這次以150萬元擠掉上屆代言人Akemi接下內衣廣告,刻意將體重從48公斤減到46公斤,日前還跑到泰國將皮膚曬得更黝黑,希望營造性感,昨天她穿了18套不同「內在美」拍攝,卻自嘲:「單身太久,只能一個人在家欣賞好可憐。」

民國百年台灣演藝圈男、女藝人瘋「脫衣潮」拍寫真,她沒有勇氣跟進,卻羨慕小Call奮力一脫讓人生有了代表作,她說:「我以後還想從良,而且自信也不夠,她比較猛啦!」

王思佳偏愛蕾絲和薄紗材質的內衣。吳翊緁攝

小布加州展現親民 飛吻獻粉絲

星期三, 九月 28th, 2011

蘋果日報

【娛樂中心╱綜合報導】「小布」布萊德彼特在美國加州奧克蘭大展親民,不但向粉絲獻飛吻,原本人都走遠了,還折回來還簽名筆,他回到電影《魔球》拍片的球場,當初和奧克蘭當地民眾一起熬夜拍戲,和當地民眾特別有革命情感。

 

豬哥亮解師徒不和心結 與賀一航同台破冰

星期三, 九月 28th, 2011

2011年 09月28日

【黃鋒府╱台北報導】豬哥亮早期曾與賀一航搭檔,但合作後卻傳出師徒間有心結之後不往來,日前2人破冰,賀一航再度與豬哥亮合體錄《豬哥壹級棒》,勸他痛改前非,並協助委託人求得親人原諒,一家三口在攝影棚內相擁而泣,場面相當感人。
賀一航一到場錄影,看到豬哥亮立刻鞠躬行禮,還稱豬哥亮師父,可說畢恭畢敬,他謙虛說︰「我今天會主持節目,一半是他教的,一半是我挖他的。」2人在合體錄影以實際行動證明已破冰。

《壹級棒》助毒蟲重生

去年爆出吸毒和性交易醜聞,賀一航心情跌到谷底,豬哥亮也為他感到惋惜,所幸最後在宗教指引下讓他痛改前非,賀也坦言此次接到豬哥亮邀請十分緊張。
節目接受1名毒蟲委託,盼希望家人相信戒毒自新的決心,豬哥亮為協助委託人徹底改過,還請來也曾為毒品所苦的徒弟賀一航,盼望能以他切身經驗來勉勵委託人。《豬哥壹級棒》今晚7點壹電視綜合台、八點冠軍台播出。

豬哥亮(右)復出後,錄《豬哥壹級棒》首次與賀一航同台。