檔案從 4月 16th, 2009

【學區美食】古早味懷舊小吃店 朝氣十足純手工呈現

星期四, 4月 16th, 2009

肉粽包有豬肉和蛋黃,肥肉部分入口即化,綿密透熟卻又粒粒分明的尖糯米,配上清爽而入味的醬汁,最後沾點嚴選優質的細緻花生粉,傳統口味深受顧客喜愛。(攝影/林子騫)

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

位於高雄醫學大學附近的青島街靠近十全路一帶,短短約兩百公尺餐飲店家密度極高,以滿足鄰近學生和醫院之用餐需求,在這條街上有間沒有店名的小吃店,看似不甚起眼的外觀,踏入店內即能發現它的魅力所在。

這間店由老闆周小姐獨自一人經營,幾乎所有產品全程親自純手工製作,一天最少工作十五小時,在地七年來抱持單單純純做好吃的東西給顧客的心情,每天都是朝氣十足,讓顧客開心來吃、開心出門。

這裡的肉粽以自滷的胛心和三層肉以及蛋黃為內餡,肥肉入口即化,綿密透熟卻又粒粒分明的尖糯米,配上清爽而入味的醬汁,最後沾點嚴選優質的細緻花生粉,傳統口味深受顧客喜愛。

其他像是碗粿和米糕也頗受歡迎,由於鄰近醫院,碗粿做得較軟,口感Q滑綿密,且從磨米開始就是周小姐親自為之,用心滋味吃得出,曾有一對老夫妻吃完離去後,特地買了盆盆栽相送,表示東西真的很好吃,讓周小姐感到很欣慰。

有機會您也能來青島街,從一張張由裁縫車改裝的桌子、懷舊的角落巧思以及熱力十足的老闆娘身上,發現這間古早味小吃店的所在魅力。(攝影/林子騫)

高雄應用大學商圈:http://8071.travel-web.com.tw/

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【渡假民宿】住民宿、享悠閒 前50間入住送好禮

星期四, 4月 16th, 2009

清嵐農莊每間房間都有不同的風設計,讓來住宿的朋友都能感受到民宿另番風情(攝影/羅惠文)

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

慢遊后里的悠閒,騎鐵馬、賞花住民宿,放慢步調體驗民宿的特色風情,后里清嵐農莊有著佔地寬廣的渡假環境,來上一場悠閒的渡假心情。

綠意盎然的園區開放團體烤肉、活動,而房間設計則是多樣風情,精心設計的風格房型給來的朋友有不一樣的體驗,另外還有蒸氣室提共住宿的朋友享受一番,四月起遊后里,前五十間住宿者,清嵐農莊將贈送身體乳,淡淡綠茶香氣讓您身、心、靈放輕鬆。

遊賞后里,兩天一夜的旅程,住宿溫馨舒適的民宿風情,夜晚一夜好眠,恬靜的農村景緻,蟲鳴鳥叫的伴陪聲,享受大自然氣氛,現在預約住青嵐農莊,前五十間房民宿主人貼心送好禮。(攝影/羅惠文)

后里渡假民宿‧清嵐農莊:http://0425561789-1.travel-web.com.tw/

全台渡假民宿精選:http://h0404.travel-web.com.tw/

台灣茶奶茶母親節蛋糕 即日起預購九折優惠中

星期四, 4月 16th, 2009

草莓奶油蛋糕綿密的奶油滋味迷人,不油膩的口感搭配新鮮草莓,酸酸甜甜的滋味,每一口都吃得到幸福的滿足感。(攝影/范銘偉)

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

位在台南市北門路一段的台灣茶奶茶,是一間4℃冷藏現切蛋糕專賣店,日式口感的西點蛋糕,廣受顧客好評。

配合即將到來的母親節,店裡也特別推出多款精緻蛋糕,消費者自即日起至2009年5月3日止,預購皆可享有九折優惠。母親節優惠蛋糕種類包含草莓奶油蛋糕、草莓黑森林、香蕉黑森林、提拉米蘇、芋頭蛋糕、法式栗子蛋糕、藍莓蛋糕、抹茶紅豆共八款,分為7吋及9吋。

特別推薦的草莓奶油蛋糕,綿密的奶油滋味迷人,不油膩的口感搭配新鮮草莓,酸酸甜甜的滋味,每一口都吃得到幸福的滿足感。(攝影/范銘偉)

台灣茶奶茶‧專屬版面介紹:http://062111555.travel-web.com.tw/

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雙餡紅豆餅 一口嚐到雙重甜蜜

星期四, 4月 16th, 2009

圓圓的紅豆餅裡面有滿滿的餡料,甜甜的幸福滋味是老少咸宜的小點心。(攝影/陳秀慧)

【大台灣旅遊網TTNews記者陳秀慧】

下午茶時間肚子餓了嗎?來個紅豆餅解解饞吧!紅豆餅在台灣是很普及的小點心,圓圓的可愛模樣有一個逗趣的別名─車輪餅,老少咸宜、很受歡迎。

鄰近台北縣政府的板橋文化路上,有間兩坪不到的紅豆餅專賣店,簡單的三個口味分別是紅豆、奶油和蘿蔔絲。甜度適中的紅豆餡,看得見紮實的紅豆顆粒,咬下的同時入口即化;以雞蛋和奶粉為主原料的奶油口味,散發濃濃的原始奶蛋香,軟綿細緻相當滑順;鹹香的蘿蔔絲掺了些許黑胡椒,不僅提高香氣也讓

口感更豐富。此外,老闆廖先生也發揮創意,近期推出雙餡紅豆餅,把奶油和紅豆放在一塊兒,一個紅豆餅就嚐得到兩種口味,雙重餡料搭配得很麻吉,一推出就頗受好評!

即使只是小生意,廖先生亦非常重視原料品質,採用新鮮食材,不添加防腐劑和人工香料,全程採用植物性奶油,茹素者也可以安心享用,尺寸比一般的紅豆餅大,吃兩、三個就有飽足感囉!(攝影/陳秀慧)

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台北雙連三明治老店 超搶手就怕買不到

星期四, 4月 16th, 2009

雙福食品招牌的三明治,暢銷到常常一上架就被掃光,想吃手腳可得快一些。(攝影/林喬茵)

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

台北市雙連捷運站週邊,現今熱鬧的人潮景象,可回溯到還是火車站時聚集許多店家,在地已久的老店,陪伴且見證著雙連的變遷。

位於民生西路上的雙福食品,從當初賣糖果餅乾等零嘴起家,期間經過轉型為麵包店,在地經營超過半世紀的時間,現已傳到第三代,雙福陪著許多人從童年到成人,甚至當起了阿公,帶著孫子沿續著雙連的文化。

雙福食品招牌的三明治,土司夾著火腿與蛋的簡單造型,一口咬下,香Q土司融合滑潤清爽的美乃滋,帶出火腿與蛋的好口感,軟軟香香的獨特滋味,讓人忍不住一口接一口,吃完一個再一個。店內的三明治,暢銷到常常一上架就被掃光,想吃手腳可得快一些。

簡單的美味,從個位數單價到至今一個十幾元,傳承著雙福一直以來秉持的實在、物美價廉理念,另外還有火腿起司、肉鬆捲兩種選擇,從小朋友到老人家都愛吃,台北的老口味,怎麼吃都難以忘懷。(攝影/林喬茵)

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外酥內嫩雞腿排 平價排餐消費生意旺

星期四, 4月 16th, 2009

大眾牛排最具人氣的招牌雞腿排,皮酥內軟嫩的好口感,淋上用二十種食材熬煮的高湯為底的醬汁,鹹淡恰到好處之獨家風味令人回味再三,要親自嚐過即知。(攝影/林子騫)

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

位於高雄市義民廟附近壽昌路上的大眾牛排,每到傍晚開始總是人氣滿滿,看工作人員們手腳不停歇的忙碌情景,絲毫感受不到不景氣的氣息,大眾化的美味消費是這裡最迷人之處。

大眾牛排的老闆黃先生表示,最初是由父母於1991年在當時鄰近的大昌夜市設攤起家,2002年始搬至此,轉型為平價牛排店,且不定時推出特價活動,隨和的經營方式,像是學生加麵不加價,抱持服務眾人的心態,除了可大量進貨壓低成本,也會依原物料降價時隨之調整。

這裡最具人氣的招牌雞腿排,選用溫體雞肉以約十種獨家配方醃製,現場會先以溫度固定的煎版將皮煎乾,讓最後能夠呈現皮酥內軟嫩的好口感,而醬汁則是用二十種食材熬煮的高湯為底做調配,鹹淡恰到好處的獨家風味令人回味再三,要親自嚐過即知。

此外,大眾還有推出五選二的綜合排,可選擇兩種不同肉各一半,尤以牛雞搭配最受歡迎,一次滿足想要多方嚐試的需求。有機會您也不妨親自前來感受這份深受在地熟客歡迎、從五歲到七十五歲都喜愛的平價排餐美味。(攝影/林子騫)

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下港古早口味碗粿 QQ口感米香四溢

星期四, 4月 16th, 2009

台北市雙連捷運站附近的城門碗粿,台南麻豆碗粿口味,遵循傳統作法。(攝影/林喬茵)

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

仔細回想一下,小時候第一次吃到碗粿的感覺,蒸過的米漿平平滿在碗沿,看了就讓人好奇,加上口感特殊,在那時是否讓你留下深刻印象,隨著年歲增加,碗粿已是熟悉的小吃,久久就會想起。

台北市雙連捷運站附近,馬偕醫院旁的城門碗粿,老闆娘將姊夫在台南麻豆經營的碗粿口味,遵循傳統作法,帶到台北延續古早口味。碗粿選用在來米自行磨漿,碗內放著香菇、鹹蛋、肉燥、赤肉,蒸熟過程各種滋味以米漿結合,QQ口感中帶著四溢肉燥香,咬下赤肉吃出醃製鹹香,淋上的特調醬更突顯米香。

碗粿之外,店內的湯類以單碗蒸煮的方式,掌控每一碗的品質口味,招牌排骨酥湯以冬瓜為湯底,清淡不油膩。當歸羊排湯,專屬藥包與羊排一起蒸燉四小時,呈現帶著甘草自然甜味湯頭。

台北城之中,從繁忙馬路繞入巷內,一嚐來自下港的滋味,回味兒時最初的感動。(攝影/林喬茵)

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臺博館「深海奇珍The Deep」展出珍稀深海生物標本

星期四, 4月 16th, 2009

臺博館「深海奇珍The Deep」展出珍稀深海生物標本

中央社 更新日期:2009/04/15 21:19

文建會主委黃碧端表示,這兩項展覽都和海洋相關,不僅令人心情開闊,也將大家的視野從陸地延伸至海洋。近年來,我國與法國的文化交流活動頻繁,這次「深海奇珍The Deep」藉著攝影圖像和標本讓國人也能見到法國在海洋上的研究成果;台灣四面環海,海底地形及地貌非常豐富多樣,「龍宮探秘—水中攝影展」呈現了不同面向的海底生態之美,透過這兩項展覽讓國人對海洋世界有更多的了解,因此更親近海洋。其中,「深海奇珍The Deep」在臺博館展出後,將於8月4日起至11月4日止於國立自然科學博物館、12月1日起至99年2月8日止於國立海洋生物博物館北中南巡迴展出,請大家拭目以待。

國立臺灣博物館自4月14日起至7月12日展出來自法國的「深海奇珍The Deep」特展,該展為法國深海研究團隊的研究成果,研究最深可達4,000公尺、是陽光照不到的黑暗世界,最彌足珍貴的是43件由法國巴黎自然史博物館採集,並由資深標本製作師製作處理保存在特殊保存液或樹脂中的深海生物標本,首次將深海珍稀生物完整的呈現在國人面前。其中短柄黑角鮟鱇魚、及囊鰓鰻都是全世界唯一的標本,放射蟲、及鞭尾魚則是全世界唯二的標本,非常珍稀。

展覽中還將展出63張深海生物照片,並播放3部影片,大螢幕將放映從全球各地收集而來的震撼、漂亮和罕見的深海鏡頭;另外一部《發光生物體》短片以牆上液晶螢幕播放,內容是必須在光線非常暗的情況下才能拍攝到發光生物體;還有一部短片介紹1930年即乘坐「探海球」(Bathysphere)下潛至水深922米深海探險的探險先驅威廉‧華比(William Beebe)、及設計了深海潛艇Trieste的瑞士科學家奧古斯特‧皮卡爾(Auguste Piccard),同時介紹歷史上主要的潛水器和水下無人載具、及現代探索工具。

「深海奇珍The Deep」世界巡迴展覽的第一站於2007年11月21日至2008年5月8日在巴黎的法國國家自然史博物館舉行。策展人Claire NOUVIAN是2006年10月由FAYARD出版的法文《ABYSSES》一書的作者。其後該書的英文譯本《THE DEEP》由芝加哥大學出版社於2007年4月出版,並陸續翻譯為西班牙文、德文、義大利文、葡萄牙文、日文、波蘭文等,中文譯本則隨著「深海奇珍The Deep」於臺博館展出,由商周出版社同步在臺灣印行出版,書中不但揭露深海生態與生物學上的驚人資訊,也敘述了人類探索深海的歷史。

Claire NOUVIAN和BLOOM協會在書中收集了許多深海動物的珍貴圖片。BLOOM協會是由Claire NOUVIAN在2005年3月9日成立的非營利組織,成立的宗旨就是希望藉教育活動和推廣保育問題,來推動環境保護,尤其是深海的環境。除了Claire NOUVIAN的文字之外,該書還彙編了來自多位專業攝影家和多家國際海洋學機構的圖片,這項「深海奇珍The Deep」特展就是將書中的照片以半透片背光方式展出。道達爾海洋生物多樣化基金與巴黎自然史博物館及彩虹顧問服務有限公司亦共同合辦該展。

臺博館策展研究人員林俊聰表示,海洋覆蓋地球表面70%以上的地方,但其中80%都為深海範疇,因此儘管深海是地球上最大的生物棲息地,但人類卻對其所知無幾。海洋學家將深海劃分為光合作用區(Epipelagic Zone、0~200米)、海洋中層區(Mesopelagic Zone、200~1,000米)、深海區(Bathypelagic Zone、1,000~4,000米)、及深淵區(Abyssopelagic Zone、4,000米以下)。由於在海面150米以下的地方,99%的光線都被海水吸收,因此大多數生物都是透明的,或有自行發光的表層。這項展覽就將展出生存在這些深海區域的珍奇生物,包括身長20厘米的大眼烏賊(Googly-eyed glass squid)、小飛象章魚(Dumbo octopus)、身長15厘米的的長身短吻獅子魚(Threadifin Snailfish)、直徑長一米的大紅水母(The bid red)等,都是尋常難能一見,非常推薦國人把握展出機會,文建會與臺博館誠摯地邀請民眾到臺博館一窺深海奧妙。

臺博館位於臺北市襄陽路2號(228和平公園內),現另展出包括「王金河醫師與臺灣烏腳病影像特展」(展出至6月28日)、「原鄉與現代—臺灣戰後建築文件展」(至7月5日止)、「龍宮探秘—水中攝影展」(展出至5月31日)、「修護揭密:臺博館暨南藝大修護研究成果特展」(至6月14日止)、「咱ㄟ房間─臺灣百年生活思想起特展」(至5月24日止),常設展示為「臺灣先住民」與「臺灣的生物」,民眾如欲查詢該館各項展覽或活動詳情,可上臺博館官網http://www.ntm.gov.tw/,或電洽(02)2382-2566查詢。

圖說:主委黃碧端於典禮中致詞

民進黨前立委王雪峰 拾荒度日

星期四, 4月 16th, 2009

民進黨前立委王雪峰 拾荒度日

中時 更新日期:2009/04/16 03:17 何醒邦、潘杏惠/北縣報導
 婆媳為生活打拚▲卸任立委王雪峰曾開著這輛轎車與夫婿王作良撿破爛,談起這段拾荒歲月,她認為力行環保還可運動養身。婆婆王吳素貞平日也騎機車穿梭在新店安坑地區,撿破爛維生。(潘杏惠攝)

還記得王雪峰嗎?這位出身政治世家與學運世代的前民進黨立委,由於外型頗亮麗,一度被視為民進黨內的「漂亮寶貝」。不過,四年前她淡出政壇後即銷聲匿跡,最近居然有人看到她與夫婿王作良一起在外拾荒。今昔對比,長年無業、身形消瘦的王雪峰說,「快樂就好。」

現年四十五歲的王雪峰為資深台北市議員王昆和之女,其胞弟王博昱也曾擔任過北市議員,係民進黨著名的政治世家。由於王雪峰長相甜美、形象清新、口才台風佳,再加上家族背景,學生時代就頗受矚目,也積極參與學運,曾任台大學生會副主席,後負笈美國康乃爾、哈佛等名校。

王雪峰曾擔任講師、政治人物助理,以不到卅歲之齡當選國大代表,一九九六年起,更在北市北區蟬聯三屆立委,年輕、未婚的身分,加上問政犀利,當年被視為民進黨內的「明日之星」;但二○○二年與學運夥伴王作良結婚,之後即選擇急流湧退,不再競選連任。

幾年不見,這位昔日的「年輕優質新女性」卻完全變了一個樣。一位王雪峰友人說,最近曾在教會裡看到王雪峰,已經變得骨瘦如材,身體狀況似乎並不理想,甚至看到他們夫妻車上塞滿大包小包的廢棄物,夫妻只笑說是到處撿拾回來的,令人不勝唏噓。

記者前往新店山區找到王雪峰,儘管她本人依舊親切可掬,但比起當年的意氣風發,現今她的容貌與身型皆消瘦不少,頂上的三千煩惱絲也略顯花白,又或許是感冒之故,反應也有點緩慢。

王雪峰卸任後就從北市搬到新店山區一帶,剛開始是享受深居簡出的悠閒生活,後來他們夫妻開始想找一些工作,兩人雖然都有顯赫的學經歷,尤其王作良還是台大醫學系畢業的高材生,但「想做生意做不來、很多工作也需要重新適應、也不想屈就一般工作、又是中年人」等因素,加上王雪峰個性內向、還曾因良性腫瘤開過刀,讓他們處處碰壁。

王雪峰說,她變得有點「自閉」,現在還有點「憂鬱」。她形容自己現在的情形是「高不成、低不就」,「難不成去黨部當主任?」,只能靠積蓄,省點過。

在鄰居眼中,王雪峰夫妻非常低調、鮮少與外人互動,除了用餐,兩人幾乎足不出戶,過著很「宅」的生活,紊亂的家中堆滿了雜物,她說,「反正平常也沒什麼人來。」

迫於生活壓力,沒有收入的他們,約從去年起,開始在住家附近,跟著王作良的母親一同拾荒。王作良開著破爛的小轎車,穿梭在市場與便利商店,店家甫卸下的蔬果紙箱與瓶瓶罐罐,都是他們的目標物,就這樣沿路撿、沿路載,一趟下來,早已汗流浹背,只是也沒幾百元。「現在行情也不好啦,紙類一公斤原本兩元,現在只有四、五毛。」王作良說。

對於拾荒的生活,王雪峰笑說,「總要讓自己動一動啊!快樂就好,也是體驗啊!」做這工作沒什麼不好,又環保、也可順道清潔環境,她也不介意旁人認出。王作良也說,光靠做回收當然無法維生,自己倒比較像是「公益義工」,「雖經濟拮据,但隨遇而安,不會餓就好。」

至於有無復出政壇的打算?王雪峰坦言,選舉讓她身心俱疲,但她對公共政策還是保持高度興趣,現在都在家看看政論節目,一樣關注時局。她說,她自己現在從民間角度來看,「政績做好才是最重要的,不管哪一政黨都一樣,」以後也會考慮參加遊行,上街走走。

 

缺3千萬 台東聖母醫院面臨關門

星期四, 4月 16th, 2009

缺3千萬 台東聖母醫院面臨關門

自由 更新日期:2009/04/15 04:09

已長期虧損 還要籌財團法人財源

〔記者王秀亭/台東報導〕台東聖母醫院守護後山醫療五十年,是全國「醫療奉獻獎」密度最高的醫院,卻因為醫療法規定,需在十一月前籌足三千一百四十二萬元,成立財團法人醫院,否則可能面臨關門危機,醫院因此發起一人一萬元,募集三千個愛心,盼續留這座「為窮人服務」的醫院。

台東聖母醫院主任秘書陳世賢表示,該院獲選二○○八年全國唯一「團體醫療奉獻獎」,馬英九總統接見時,曾問醫院需要什麼?雖然醫院長期處於財務困境,但當時的院長鄭雲修女還是請總統先幫助台東馬偕醫院,因為台東最需要的是加強緊急醫療。

骨科醫師病逝 醫院病人少近半

未料去年底,病逝前四天仍堅持為病人看診的骨科醫師施少偉離開人世後,醫院病人少了近一半,緊接著又收到主管機關來文要求聖母醫院依法成立醫療財團法人,雖獲寬限至十一月二十三日,算一算土地增值稅一千六百七十二萬元,與四十九張病床需備的資本額一千四百七十萬元,總計三千一百四十二萬元,未能即時湊足成立,醫院執業登記可能遭廢止,醫院勢必關門。但聖母醫院長期虧損,聖母健康會館健康餐每月也虧損二十五萬元。

陳世賢說,台東聖母醫院四十八年前由聖母醫療傳教會成立,從早期的產科到成立醫院,近年來轉型為安寧療護醫院,也曾發不出員工薪水,面臨關門危機,最終撐了下來,還出過六位個人醫療奉獻獎、拿下全國團體醫療奉獻獎,連續四年居家照護評鑑優良、老人送餐評鑑優良、糖尿病友團體全國第一標竿獎的接連肯定。

即使醫院繼續經營困難重重,獲選百大好醫師的喻永生為此離開台北,到台東聖母醫院扛下院長的重擔,被尊稱為台灣「糖尿病衛教始祖」的林瑞祥教授、康泰醫療教育基金會執行長陳良娟、經國管理學院老師林麗美都陸續跳進來幫忙,協助推動健康會館、部落營造、糖尿病衛教中心等看不到大錢的理想。喻永生說,因為這才是「醫療的本質與精神」。

發起1人1萬 募3千個愛心

但是只有理想無法長期支持醫院維續,陳世賢說,醫院會持續推動該做的事,但更需要三千個人的愛心,助醫院度過難關,也計畫寫信給總統馬英九,邀他成為三千個愛心人之一。