檔案從 2月 16th, 2009

【學區美食】軟嫩帶筋牛肉麵 精燉熬煮美味湯頭

星期一, 2月 16th, 2009

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

注重牛肉口感的人,帶筋的牛肉是最佳的選擇,位在台南縣永康市大武街的復國牛肉麵,店內帶筋的牛肉麵是最受顧客喜愛的種類。

開店至今兩年多的復國牛肉麵,經營者鄭小姐雖非餐飲本業出身,但憑著自身的熱情與好學,並找對好老師指導,成功地製作出屬於個人風味的獨到料理。

鄭小姐說,店裡牛肉麵的湯頭是店裡牛肉麵的湯頭是以牛大骨、牛肉、蔬菜及特製滷包熬煮而成,光是清燉的湯頭就要熬煮5小時,牛肉部份則是選用進口帶筋牛肉,吃起來香Q富有嚼勁,口感極佳。,光是清燉的湯頭就要熬煮5小時,牛肉部份則是選用進口帶筋牛肉,吃起來香Q富有嚼勁,口感極佳。

店內除了招牌的牛肉麵之外,還有其他飯麵類等各式餐點,皆以健康為取向,強調不加味精、不用高湯粉,並使用不含防腐劑的訂作拉麵,臨近的奇美醫院患者、護士或醫生,都是店裡的常客。(攝影/范銘偉)

永康中華大街:http://710.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/

台南學區美食之旅

南縣/氣候不穩定 柯俊宏醫師:當心流感肆掠

星期一, 2月 16th, 2009
記者黃芳祿/南縣報導

別以為打了感冒疫苗就「保證」未來的一年不會再感冒;佳里醫院家庭科醫師柯俊宏認為流感不等於普通感冒,多洗手、吃飯公筷母匙、減少出入公共場所等才是預防流感要訣。

去年流感H3NI,今年預測是H1N1,這不代表打了流感疫苗就是未來一整年不會為感冒買平安「保險」。

再者,流感病毒百種以上,類型不同,施打不同型的感冒疫苗,然抵抗力不夠,它只具掩蓋能力。

感冒疫苗在什麼時候施打最適合,柯俊宏認為應該在每年10月底到12月之間,根據疾管局預估,冬天農曆春節是好發期,目前仍是流感的高峰期,要等到3月後才會逐漸下降。

視病如親的柯俊宏醫師再指出,像今年感冒就醫人數就創近幾年的新高,就統計資料顯示,今年除夕到初四這5天期間,就有4萬人因為類流感感染而到醫院掛急診。

類流感將隨著天氣較溫暖,病毒活躍度隨著降低,尤以氣候冷熱不定,當心流感肆掠;就中央氣象局發布這兩天氣溫將明顯下降,柯梭宏呼籲民眾千萬不要掉以輕心。

和葉問一樣怕老婆? 甄子丹:是尊重

星期一, 2月 16th, 2009
 記者張菫宸/台北報導

由甄子丹主演的《葉問》在大陸票房已破一億人民幣,接著更入圍香港金像獎十一項,甄子丹在16日抵台宣傳時,表示為了演李小龍的師父「葉問」,做足了功課,連在家都穿長袍,讓老婆不禁問他,「你怎麼了?」可見甄子丹的認真程度。

甄子丹在這部戲的演技獲得好評,《葉問》也讓他贏得北京紅人榜的「最佳男演員獎」。甄子丹所飾演的葉問,是巨星李小龍的師父,也是詠春拳的一代宗師。甄子丹坦言,自從接演葉問一角之後,便直覺這會是他的代表作,因此苦練詠春拳。

甄子丹表示,去年在演出《江山美人》和《畫皮》時,只要是空檔時間,或是下戲收工後,就會在自己房裡練習詠春拳,及練習打木椿,常發出很大的聲響讓隔壁演員以為他要拆樓。

為了要演活葉問,甄子丹花了很長時間研究,也和葉問的兒子葉準聊天討論,甚至為了要像葉問那樣清瘦,甄子丹還刻意減肥,甚至一天吃一餐或只喝水。甄子丹說武術指導是洪金寶,他是個很愛吃的人,還準備了大哥廚房,煮東西給工作人員吃,當時甄子丹就孤伶伶的一個人在一旁。

甄子丹也為了想揣摩葉問的心情,連在家裡都穿著長袍,老婆看到問他「你怎麼了?」而葉問是怕老婆,是否甄子丹也會怕老婆?甄子丹引用了電影裡的一句「不是怕老婆,是尊重。」

至於這次得到金像獎的入圍,甄子丹表示相當開心,自從李連杰得獎後,給了他很大的鼓舞,沒想到武打演員也可以獲得肯定,因此這次入圍真的很開心,不過甄子丹認為導演葉偉信入圍最佳導演,真的實至名歸。

周潤發來台宣傳電影

星期一, 2月 16th, 2009

有1年多沒有來台灣的香港藝人周潤發(左)16日下午與妻子陳薈蓮(右)搭機來台,宣傳電影新作。中央社記者劉得倉攝 98年2月16日

甄子丹自認個性像葉問 兩人都怕老婆

星期一, 2月 16th, 2009

(中央社記者楊淨淇、吳素柔台北16日電)武打港星甄子丹來台宣傳新片「葉問」,他今天說,雖然揣摩功夫巨星李小龍的師父─葉問,壓力很大,但兩人都內向、具幽默感、也怕老婆,研究葉問越深,越覺得彼此很像。

葉問是詠春拳一代宗師,門下弟子超過200萬人,以他生平故事為題材的港片「葉問」,最近入圍第28屆香港電影金像獎逾10項獎項,甄子丹下午在台舉行記者會,暢談拍片心得,此片預計27日在台上映。

甄子丹表示,為傳神詮釋葉問,特地瘦身,有時一天只喝一杯水、最多只吃一餐,還花上好幾個月學習詠春拳,模仿他抽菸的姿勢、眼神、走路等,並與葉問之子葉準密集交換意見,連拍其他電影的空檔,也在練習拳法,只希望表現得盡善盡美。

「葉問」在中國、香港皆得到好成績,更被提名香港金像獎逾10項獎項,也是甄子丹第一次入圍最佳男主角。他說,李連杰得上屆影帝,給他很大的鼓舞,因為武打明星終於贏得矚目;自己不希望別人拿他與李連杰做比較,因為每個演員都是用獨有的氣質在揣摩角色。

甄子丹表示,今年7月將拍「葉問」續集,第2集描述葉問與家人到香港後的情形,第3集則是葉問與徒弟李小龍之間的情感,目前飾演李小龍的首要人選可能是台灣歌壇天王周杰倫

甄子丹在記者會現場,領軍舉行破冰儀式,打破「8000」字樣的冰雕,象徵「葉問」在台成績可望破新台幣8000萬元。甄子丹也化身為腦麻國際愛心大使,預售票收入的10%將捐給腦麻協會。980216

【新聞】翹臀女互尬 白歆惠:林葦茹是我的「菜」

星期一, 2月 16th, 2009


郭家崴/台北報導

夏天還沒到,眼睛先吃冰淇淋!「白白」白歆惠和Lulu林葦茹示範Levi,s新翹臀牛仔褲,搭LV春夏塗鴉比基尼,乳溝加翹屁屁,女生也不目轉睛,Lulu好幾次被白白雙奶襲面尷尬笑場,白白搞笑安慰說:「沒關係,牙一咬就過了。」

 ■Lulu每天踢腿30下

 為了維持屁股俏翻天的動作,專業的模特兒也吃不消,兩人頻喊脖子、腰、腿酸到快沒力。Lulu很重視自己的腰臀曲線,每天靠趴著往後踢腿左右各30下維持,「我的偷吃步就是穿牛仔褲,藉由視覺來補強。」

 白白自認是超級扁身,得意沒有小腹,一周騎腳踏車兩次,擦纖體品雕塑,在意翹臀勝過大胸部,她大剌剌說:「大胸部可以墊啊!」

 ■白白老被排T路線

 Lulu骨架算小,有傲人的蜜桃臀,她卻常認為別人的好,「有時看到女生屁股翹,會想看她長相。」白白也喜歡看女生穿短裙,最好是夏天在東區街頭,期待風吹過來,還曾幻想過自己是男生,上前跟正妹攀談,「我喜歡膚質好,衣著自然的女生,不喜歡化很多妝的。」

 白白穿衣風格很Man、中性,走個性化,走秀時容易被排到T(Tom Boy)的路線,拍攝這天她也有話老實說,坦言Lulu是她的「菜」,每次看到Lulu穿小洋裝或性感一點,常忍不住嘖嘖作聲,Lulu嘟囊:「對呀,我常被白白言語騷擾。」

2009.02.16  中國時報

當一個人的時候…

星期一, 2月 16th, 2009

  當沒有情人時一個人也可以過的很好....

 

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丈母娘借高價自行車環島…..借 or 不借?

星期一, 2月 16th, 2009
 

借車就要乾脆點......
 

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樓主的問題:

話說我丈母娘和她們一群退休老人團體在瘋騎單車...
 

原本她都是和他們騎那十幾年的老腳踏車...也騎的蠻愜意的..
 

那知我那老婆就說..有變速的好騎...腳踏車輕一點也比較好騎..

所以我那台 KHS T2 ($17,500) 不錯喔
 

我丈母娘就眼睛一亮說:

對啊!對啊! 我看我們團的人騎都騎不錯的腳踏車...

都要兩三萬...都說不錯騎

老婆: 真的不錯! 妳沒騎過..妳騎一騎會喜歡 ( 我心中一直OOXX)
 

丈母娘: 那我們要騎車環島旅遊...可以試試...
 

老婆: 可以啊! ! 死鬼 (我正裝作沒聽到) ....

腳踏車借一下可以吧!!

: 可以啊! (內心淌血).....

不過它很輕喔...很容易摔倒..煞車線..前後是相反 (最好不借)
 

丈母娘: 那下星期帶回來..就開始練習 ( oh! my god)

: 我那車很貴...帶出門容易丟掉...你看那蕭美琴都丟掉兩台了(...)
 

丈母娘: 不用怕啦! 我那群比你貴的都好幾台...要偷也先偷別人...
 

老婆: 你是怕啥麼! 丟掉我賠

(挖勒! 為了這台車跟妳申請預算多久才申請到)
 

: 真的要很小心! 我同事的車借沒騎過的騎,

摔的很慘..我也摔過... (女王瞪我)
 

丈母娘: 不會啦!! 我會注意啦!! ..

我爛車都騎的嚇嚇叫了...出門總是要騎好一點車....()

: 下星期看看再帶回來([os:惡魔]...我就故意忘記)....

到那河堤去騎騎 (os:到時說我很忙) ...
 

老婆,丈母娘: 哈哈!!......................................

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<<
回家>>
 

女王: 交代的事可要記得!

車子擦一擦...整理整理..check一下...所有配備都拿出來..
 

: !!!!! (..............)

! 真想跟她們說車子壞了不能借了

如果是你你會借嗎?


網友的回覆一面倒 (在此列出最中肯前3)




3名:
換成是你媽向妳老婆借東西
妳老婆也像你這樣 把彼此分那麼清楚
你心裡會好過嗎?




2名:
借什麼借呢!!
借了如果傷了, 自己也痛又不能念, 就送吧!!
直接把車送給丈母娘, 這下子女王開心,

大大也可以有理由買新車, 皆大歡喜啊~~




1名:

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女兒借你騎那麼久了, 她也沒說什麼

你只是借她騎一下車子, 就這樣心疼

榮獲本日最中肯!!!

春天時計

星期一, 2月 16th, 2009

   

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發生率幾乎等同於死亡率–胰臟癌

星期一, 2月 16th, 2009

【文/張甄芳】

提到胰臟癌,一般人的印象是「很難發現,又很難治療」,國內知名音樂人梁弘志、民歌手黃大城都相繼因胰臟癌而辭世;國外演出「第六感生死戀」男主角的屈克史威茲日前接受媒體訪問時,也描述到他罹患末期胰臟癌時感到恐懼、憤怒的心情,如同歷經人間地獄⋯⋯;曾患胰臟癌的美國蘋果電腦執行長左伯斯近日健康引疑慮,蘋果股價應聲重挫。

胰臟癌真的很難發現嗎?台大醫院內科主治醫師章明珠指出,胰臟位於腹部深處,早期症狀多不明顯,所以較難發現。臨床上也發現,胰臟癌的最大特點就是發生率幾乎等同於死亡率,而這也使胰臟癌成為腸胃消化道癌症中療效最差的一種癌症。

哪些人必須提高警覺?

根據統計,國內每年約有800~1000名胰臟癌新增個案,在國內癌症死因排名中約在第10及第11位。那麼哪些因素會造成胰臟癌?章明珠表示,和許多其他癌症一樣,目前認為胰臟癌是一種多因子、多步驟共同造成之結果,並非單一原因所能引起。造成胰臟癌的因素很多,包括年齡、性別、遺傳、相關內科疾病,以及環境、飲食及生活方式等,在這些危險因子彼此相互作用之下進而產生胰臟癌。

1.老化:年齡老化是胰臟癌的重要因子之一,臨床發現平均壽命高的國家,胰臟癌發生率都較高,同時因為老化之後,發生相關併發症的機率也較大,以致胰臟癌的預後與治療效果也都較差。

2.性別:臨床統計明顯發現,胰臟癌男女比約2:1,一般認為這和男性抽菸比率較高有關。

3.人種:以黑人和猶太人發生胰臟癌的比率較高,而亞洲人罹患胰臟癌的比率相對而言是較低的。

4.家族史:基因遺傳仍是胰臟癌的重要危險因子,統計發現,有胰臟癌家族患者,發生胰臟癌的比率約較常人高出10倍左右。

5.遺傳性胰臟炎:近年來研究發現,遺傳性胰臟炎和某些特殊基因有關,目前已可篩檢這類基因。有遺傳性胰臟炎的患者發生胰臟癌的機率為一般人的30~50倍。

6.相關內科疾病:有遺傳性息肉、乳癌患者、慢性胰臟炎、接受過胃部手術者以及糖尿病患者,也有報告指出這類患者發生胰臟癌的機率也較常人為高。

7.抽菸:癮君子罹患胰臟癌的比率較一般人高出1.5~5.5倍。

8.職業:職業性的化學物質暴露也可能造成胰臟癌。

9.飲食:生活中肉類攝取較多,而青菜、水果攝取較少量者,以及好吃碳烤食物者,胰臟癌發生率也跟著提高。

章明珠表示,有遺傳性慢性胰臟炎的患者如果又合併有抽菸習慣者,其發生胰臟癌的機會更可能為一般人的100倍以上,所以如果累積的因子愈多,發生胰臟癌的機率也愈高。

由於胰臟癌目前尚未有良好的治療方法,因此預防工作顯得更重要,建議民眾最好戒菸,少喝酒,飲食上多吃蔬果,並且保持良好的運動,避免肥胖。

因此,建議高危險群者50歲後,最好每年定期接受篩檢,在無症狀時可以超音波配合抽血檢驗CA199指數,但考量超音波檢查有時因為對胰臟因腸氣或脂肪影響無法作完整的檢視,此時可配合電腦斷層等影像檢查以期早期發現。值得注意的是,CA199腫瘤指數對胰臟癌的準確率只有7、8成,只能做為參考之用。

早期症狀不明顯,務必留意

除此之外,生活中如何及早警覺胰臟癌的發生,章明珠強調,胰臟癌幾乎沒有明顯的早期症狀,較常發生的症狀如非特異性的肚子不舒服、噁心、嘔吐或倦怠等,但這些和其他內科疾病症狀可能極為相似,很容易被忽略,而一旦有懷疑胰臟癌 時可以直接進行電腦斷層檢查,更快速掌握病情。

胰臟癌如果已引起症狀時,可能會有下列現象:

這種上腹疼痛可能會以牽引到上背部,所以患者可能會合併有上背痠痠的感覺。

由於70%~75%的胰臟癌是位於胰臟頭部,所以當腫瘤會壓迫或侵犯到附近膽管時,則可能出現黃疸症狀。

當發生黃疸時,小便之顏色會加深如茶色故名。

當發生阻塞性黃疸時由於膽汁無法正常流入十二指腸,故大便呈灰白色。

有此症狀時通常都是晚期患者了。

標靶治療是治療新突破

對於胰臟癌的治療,章明珠表示,開刀清除腫瘤是最好的療法,也是目前認為唯一可能根治的方法。只可惜約只有15%~20%的胰臟癌患者在診斷時還可能可以開刀切除,以致其5年存活率很低,平均只有5%左右。此外,近年的臨床研究也發現,若腫瘤無法完全切除,仍有癌細胞殘存可能時,建議在術後4~6週內應接續做輔助性化療,可能有助於延緩腫瘤復發。

章明珠指出,有愈來愈多的臨床研究顯示,術後接受輔助化療可能比術後不做任何治療好,輔助性化療平均約能延緩復發3個月時間。因此,目前依照每位患者開刀狀況,醫師會評估是否接續化療,加強癌細胞的控制。只是在手術後4~6週內,仍有相當多患者在此時合併有感染、糖尿病控制不佳或引流管尚無法拔除等情況,很難承受化療,也使胰臟癌治療不易突破。

至於無法開刀的患者,目前則因標靶治療藥物問世有了突破。章明珠表示,不論是對於局部侵犯或遠端發生轉移的患者若,採用標靶治療藥物合併化療是最有效的控制方法,目前美國藥物食品檢驗局(FDA)已核准標靶治療藥物用於胰臟癌,但是否如用於肺癌般的有效仍待觀察中。目前的證據並不支持單獨使用標靶治療藥物於治療胰臟癌,仍應配合其他化學治療之藥物。

一種新的胰臟腫瘤

近年由於民眾經接受健康檢查比率增加,因此有愈來愈多民眾意外地發現一種「胰管內乳突狀黏液性腫瘤」,這種腫瘤雖已經世界衛生組織新定義為胰臟腫瘤,但相關報導很少,民眾多不了解其特性,也覺得備感困擾,極想了解這方面的資訊。

比較值得注意的是,患有胰管內乳突狀黏液性腫瘤的病人,還需同時留意約有30%左右的機會,在胰臟以外的部位也可能產生腫瘤或癌症,包括乳癌、肺癌、大腸癌、胃癌等等。而且這些胰臟以外的腫瘤或癌症可以在胰管內乳突狀黏液性腫瘤被發現或是診斷之前或之後出現,是在臨床上需要特別注意小心之處。

章明珠指出,胰管內乳突狀黏液性腫瘤意指由胰管內長出的腫瘤,其特色為會分泌許多黏液,而這些黏液可能造成胰管擴大,也可能形成一個(或多個)內含液性的囊腫,或是兼具胰管擴大與胰臟囊腫。

胰管內乳突狀黏液性腫瘤發生的原因尚不清楚,但一般好發在男性,約為女性發生機會之2倍。發生的年紀多在50歲以上。根據以往的研究,西方成人或老年人中可能有高達1/3到1/4的人有這種腫瘤,而且當中粗估約有超過一半以上的人完全沒有症狀。

胰管內乳突狀黏液性腫瘤如果產生症狀時,最常見的症狀為急性胰臟發炎、上腹痛、體重減輕,黃疸等等。對於胰管內乳突狀黏液性腫瘤的檢查,目前多建議以電腦斷層或是磁振造影等可注射靜脈內顯影劑的影像來進行。但這些影像上的證據到目前為止均無法有效地或準確地預測或是分辨到底是良性或是惡性。

國際胰臟組織在2006年對於胰管內乳突狀黏液性腫瘤擬定了一項國際治療共識:對於有症狀的病人建議開刀;尚未產生症狀者則參考主胰管粗細,或是囊腫(水泡)大小,有無實心(實質)的部分出現,手術風險與病人年紀等等因素,綜合考量以決定治療的方針。手術切除為目前認為可以根治的唯一方法。胰管內乳突狀黏液性腫瘤發生的原因尚不清楚。其預後一般認為比胰臟(腺)癌為佳。