檔案從 2月 9th, 2009

爵士音樂燭光晚會 蘭欣庭情人節浪漫邀約

星期一, 2月 9th, 2009

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】

位於台北民生社區的蘭欣庭蔬食餐廳,主張健康養生的蔬食文化,近期更結合了業界頂尖同仁堂御藥祕方,推出藥膳養生鍋,搭配創意與美味的蔬食料理,希望將健康的飲食觀推廣出去。

除了健康的創意料理外,蘭欣庭更設計了優雅舒適的用餐空間,並設置戶外庭園,提供大都市中一個靜謐閒適的用餐、休憩環境。2009年情人將至,蘭欣庭更於2月14日情人節當天推出情人節套餐,歡迎單身族群或情人相偕參加,晚餐現場更邀請薩克斯風樂手演出,讓浪漫更加分!

蘭欣庭情人套餐推出時間為2月14日當天午、晚餐共兩場,精心設計的養生創意情人餐,以及晚上的薩克斯風演奏,無論您是單身或攜伴參加,都可以共享浪漫溫馨的用餐時刻。套餐一份為800元﹝不收一成服務費﹞,敬請預先訂位。

現代人越來越重視健康飲食文化,蘭欣庭蔬食餐廳秉持推廣精緻素食的理念,兼具創意與美感的可口佳餚呈現,顛覆您對傳統素食的刻版印象。2009情人節更舉辦爵士燭光晚會,讓您與另一半一起共度浪漫節日。(圖片提供/蘭欣庭)

蘭欣庭素食庭園餐廳:http://0287874568.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw

患脂漏性皮膚炎嬰兒 醫師:需就醫避留疤

星期一, 2月 9th, 2009

(中央社記者黃國芳嘉義市9日電)嬰幼兒時常哭鬧抓臉,家長要小心小孩是否得「脂漏性皮膚炎」;署立嘉義醫院表示,家長發現小孩皮膚紅腫脫皮,需馬上就醫,避免在臉上留下疤痕。

嘉義醫院小兒科醫師吳姿瑢表示,「脂漏性皮膚炎」最容易發生在嬰兒的臉上,判斷病徵就是脫皮,皮膚會有屑屑掉下來,再來就是紅腫,「脂漏性皮膚炎」雖然會自己痊癒,但不去管它,有時還會更嚴重,容易引起嬰兒抓臉,破皮流血感染病菌。建議家長要馬上帶小孩就醫,只要擦藥膏,症狀就能逐漸消除。

吳姿瑢指出,小孩子頭皮卡太多油脂也算是「脂漏性皮膚炎」,家長千萬不可直接把油層摳下來,正確的步驟是用嬰兒油把卡在皮膚上的油脂泡軟,再輕輕的用水清洗,不能用肥皂洗,肥皂的成分會刺激皮膚,讓病情無法好轉;小孩滿周歲後,發生「脂漏性皮膚炎」的機會就很少了。

吳姿瑢強調,大人也會得「脂漏性皮膚炎」,但原因與嬰兒不同,大多是因工作壓力或睡眠不足引起,發作時只要抹藥膏,睡眠充足,3、4天就會好,較令人困擾的是,成人得「脂漏性皮膚炎」容易反覆發作,有時吃麻辣鍋,皮膚也會發癢。980209

寶寶白天睡晚上哭?醫師:小心腸絞痛

星期一, 2月 9th, 2009

(中央社記者楊思瑞台南縣9日電)新生兒夜間哭鬧常讓父母頭痛不已,甚至有父母親形容小孩「白天像天使、晚上像魔鬼」,小兒科醫師今天指出,這有可能是腸絞痛的症狀,父母親不應忽略。

奇美醫學中心小兒科主治醫師蔡友謙表示,腸絞痛常發生在年齡約2至3個月新生兒身上,一般是由於腸神經對牛奶蛋白的過敏反應引起,只要改用水解蛋白、無乳糖奶粉或服藥就可改善,但較容易被誤認為小孩只是愛哭鬧而忽略。

蔡友謙指出,寶寶的不舒服可能在受到照顧者安撫時稍微舒緩,但晚間獨自入睡時就又開始哭鬧,因此常成為父母親夜間的惡夢。

蔡友謙表示,有些父母親在面對寶寶哭鬧時,在檢查過餵食狀況及尿布後就不加安撫,認為小孩哭久了就不會哭、這樣以後比較好帶,但這不是很正確的觀念。

他說,哭是寶寶的語言,也是表達生理需求、心理反應及病理狀況的方式,哭的方式不盡相同,父母親應仔細傾聽,耐心了解寶寶真正的需求、盡力安撫,若還是哭鬧不停就要考慮帶到醫院檢查,也可把寶寶的哭聲以錄音或錄影的方式錄下,供醫生診治時參考及判斷。980209

5顆元宵等於一頓飯 營養師提醒適可而止

星期一, 2月 9th, 2009

今天是元宵節,傳統習俗要吃元宵或是湯圓應景,不過,營養師提醒,不論鹹湯圓或是有包餡的甜元宵,一顆的熱量在60到70卡,市售一碗湯圓,5、6顆就等於一份主食,此外,老人家以及慢性疾病或腸胃道不好的民眾,吃湯圓要小心別噎著了,也要適可而止。

(溫蘭魁報導)

元宵節許多人喜歡吃湯圓或元宵應景,不過,營養師提醒,不論是包豆沙、芝麻或是花生內餡的湯圓和元宵,不含甜湯的話,一顆的熱量就要70卡,包豬肉的鹹湯圓,因為內餡大多是使用五花肉,油脂較多,因此,一顆的熱量也要60卡,義大醫院營養課長李佳瑩表示:市售一碗五顆的甜湯圓或是鹹湯圓,熱量大約在350到400卡左右,等於一餐所需的熱量,她建議,如果吃了一碗湯圓,最多只可以再吃些蔬菜或是魚

此外,有些民眾喜歡吃加了紅豆、綠豆、花生或蓮子的小湯圓,營養師說,紅豆、綠豆和蓮子都屬於主食類,如果加20顆小湯圓,也等於一份主食70卡。

另一方面,營養師也提醒,老人家多半牙口不好,吃湯圓要小心別噎著了,也因為湯圓是糯米做的,不容易消化,腸胃道不好的人也要小心消化不良。

川味辣子螺肉

星期一, 2月 9th, 2009

【材料】:螺肉 300g、小黃瓜 300g 、薑 20g 、辣椒3根、葱2根、蒜頭2瓣、醬油3大匙、紹興酒2大匙、糖1大匙、太白粉1大匙、 香油1小匙
【做法】:
1、水煮滾後放入螺肉下去川燙後,接著再放入冷水中稍稍浸泡後,再把冷水倒出 接著再倒入冷水、同樣地再把水倒出洗淨備用。
2、將小黃瓜切成四等份備用。
3、蔥白切段、蔥絲切段、辣椒切段、薑切絲、蒜切末後備用。
4、起鍋熱油先放入蒜頭、薑下去爆香。接著再放入辣椒、蔥白、此時轉大火;再放入紹興 酒嗆鍋。
5、嗆完鍋後再加、醬油、糖調味、等到湯汁呈焦糖色後再加入少許水,轉小火再芶個薄芡 。
6、接著放入螺肉下去拌炒約兩分鐘後,再放入小黃瓜、蔥綠段、趁小黃瓜尚未煮出水前, 再加淋上少許香油,拌炒即完起鍋。

川味辣子螺肉(上)

http://www.youtube.com/watch?v=HUKSiaABpgE

盤中飧

星期一, 2月 9th, 2009

原來吃過豬肉沒看過豬走路是這樣的感覺

是治小孩半夜尿床的







2009台東元宵炸寒單 以女性為主的陣頭表演 辣妹八家將聚焦點

星期一, 2月 9th, 2009

2009台東元宵炸寒單 以女性為主的陣頭表演 辣妹八家將聚焦點

大台灣旅遊網 ( 2009/02/09 大台灣旅遊網 廖祐笙 )

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
辣妹八家將的出現讓今年台東元宵節的陣頭表演更為熱鬧。(攝影/洪榕)

2009年的台東元宵節,除了炮轟寒單之外,民俗才藝陣頭踩街及祈福繞境遊行也相當值得一看,其中,有支以女性為主要成員的陣頭表演隊伍很引人注目,那就是花蓮北玄宮的辣妹八家將。

這群北玄宮的女生,年齡分佈從16歲到22歲不等,全都是彼此熟識的好朋友,因為好奇而對於陣頭表演產生興趣,由宮內團長鍾享文先生開始教陣頭的基礎動作訓練,後來再由藝真軒太子會的會長張宏榮先生指導八家將的陣勢步法,設計出一套屬於女子八家將的動作,並於2008屏東阿猴媽祖文化季的全國八家將比賽得到亞軍,相當有看頭。

有別於一般八家將的陽剛氣勢,辣妹八家將的步法經過設計後,多了一份陰柔的美感。其較男生瘦小的身型與細緻的步法動作,都別有特色,呈現出八家將的另一面風貌。扮演柳爺的劉以樂小姐表示,整個陣頭表演首重於團隊默契,彼此步法配合的契合度是展現精采表演的關鍵,辣妹八家將的表演讓她深有成就感。

辣妹八家將在今年台東元宵的陣頭表演裡,吸引了相當多的目光。除了性別的相異之外,其對於民俗文化的堅持,讓這群女生展現出獨特的藝術美感,加上刑具與文武釵的助陣,呈現出別具特色的陣頭表演。(攝影/洪榕)

2009臺東元宵民俗嘉年華會:http://lantern.travel-web.com.tw/

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2009台東元宵炸寒單 威虎堂十二星君

星期一, 2月 9th, 2009

2009台東元宵炸寒單 威虎堂十二星君

大台灣旅遊網 ( 2009/02/09 大台灣旅遊網 邵鈺敏 )

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
威虎堂十二星君陣頭為十三人陣,前方手持黑令旗的是象徵金吒大太子,負責下達陣法,帶領十二星君。(攝影/洪榕)

2009台東元宵炸寒單活動開跑囉!首先登場的民俗才藝陣頭踩街及表演,在8日的踩街活動中,台東威虎堂的十二星君陣頭聲勢浩大,威風凜凜,吸引許多民眾的目光。

威虎堂是台東唯一的十二星君陣頭,組織結構嚴密,為十三人成陣,其中手持黑令旗的是象徵金吒大太子,負責下達陣法、帶領星君,當大力揮擺黑令旗時,即有掃除汙穢、去霉改運。

十二星君有天上星與地下星之區分,龍邊(右)與虎邊(左)個六位星君,裝扮大致是頭戴盔帽、身穿戰甲、腳著功夫鞋、外手執扇、內手拿法器,再配上一個張五顏六色的大花臉,表演的陣式包含擺陣、開四門、八卦陣以及七星陣,每個陣式各有不同的意涵。

十二星君的步伐穩健、動作紮實有力,紀律嚴謹,神威莊嚴,讓一旁的民眾看得入神,大家對於十二星君的陣頭表演紛紛表示贊同,認為獨特性高、可看性十足。

其實扮演十二星君的成員都很年輕,大多是21、22歲的大學生,全都是在地台東小孩,這些台東小孩平常都在外地念書,因為元宵慶典而回鄉參與民俗盛事,大家有志一同,希望藉由民俗才藝陣頭讓傳統文化延續下去。(攝影/洪榕)

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2009台東元宵炸寒單 八仙藝陣的幕後大推手 傳承特色陣頭的傳統民俗文化

星期一, 2月 9th, 2009

2009台東元宵炸寒單 八仙藝陣的幕後大推手 傳承特色陣頭的傳統民俗文化

大台灣旅遊網 ( 2009/02/09 大台灣旅遊網 廖祐笙 )

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
重陽宮八仙藝陣裡的造型與化妝都是由宮主廖惠鈴女士一手包辦,絢麗的色彩搭配與造型的形塑都相當契合。(攝影/洪榕)

在《東遊記》裡頭所記載的故事,以八仙過海最為世人所熟悉,八位神仙人物雲遊四海的閒適自在與好打抱不平的性格令人印象鮮明,而在今年台東元宵節的祈福遶境遊行當中,也將由台東重陽宮推出八仙藝陣,讓參與這場民俗盛會的人都能夠欣賞到民俗藝術陣頭之美。

台東重陽宮的供奉主神是犂山老母,其八仙藝陣的造型與化妝都是由宮主廖惠鈴女士一手包辦,絢麗的色彩搭配與造型的形塑都相當契合,如實呈現出八仙的個人特色與風格。

廖宮主表示,當初重陽宮會有八仙藝陣的出現其實是一個機緣,她描述,有一陣子流行紙雕,便與家裡的孩子一同形塑出八仙的紙雕造型,意外的發現八仙的身型特徵都與家中的八個孩子相似,八仙中有男有女、有老有少,身形更是相異逕庭,但是家中的孩子居然能夠每個人都符合各自的特徵,驚訝之餘廖宮主便請來濟公師傅指導八仙的陣勢步法,並於民國83年第一次成陣,成立至今已有十五年的時間,是台東在地相當具有獨特性的陣頭文化。

重陽宮除了八仙藝陣之外,另有鍾馗五鬼陣,也相當具有文化意涵。重陽宮創立以來已有二十餘年,廖宮主說,在早期的陣頭文化裡,表演人員都是由神明挑選,像是宮內八仙藝陣裡的八位表演者,都是請示神明同意後才開始練習,過程相當莊重。

目前宮內也開始訓練新的團隊成員,大都以家族的小朋友為主要訓練成員,希望能夠將珍貴的傳統民俗文化透過陣頭傳承給下一代,將其永續發展,讓後人也能夠欣賞到民俗藝術之美。(攝影/洪榕)

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2009台東元宵炸寒單 八仙過海各顯神通 武術藝陣生動呈現

大台灣旅遊網 ( 2009/02/09 大台灣旅遊網 廖祐笙 )

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
重陽宮的八仙藝陣,不管是色彩絢麗的衣裳或是維妙維肖的裝扮,都與傳說中的八仙極為相似。(攝影/洪榕)

在2009年台東元宵民俗嘉年華會,有將近八十個廟宇參加祈福遶境遊行,其中,台東重陽宮的八仙藝陣陣容浩大,將世人熟悉的故事背景與鮮明個人特色如實呈現在陣頭裡頭,相當受到矚目。

成立至今已有二十餘年的台東重陽宮,供奉的主神是為犂山老母,在今年元宵遶境遊行是以八仙藝陣參加,其陣式是以八仙獻藝、八仙過海、十字陣、對陣和八仙賀壽五種陣法穿梭在其中,配合著戰鼓的鼓聲助長氣勢,結合視覺與聽覺感官的感受,相當具有可看性。

其團隊成員都是從小就訓練到大,彼此的表演默契與對於角色的熟悉度都相當高,而藝陣團隊裡頭的造型與化妝,都是由重陽宮宮主廖惠鈴女士一手包辦,不管是色彩絢麗的衣裳或是維妙維肖的裝扮,都與傳說中的八仙極為相似,其陣式展現出八位仙人過海時的武藝神威,並將其雲遊四海的自在感貼切呈現。

八仙是中國神話裡的八位神仙,分別代表男女老幼、貧賤富貴,其風格特色與手持的寶器也都不盡相同,呂洞賓瀟灑飄逸,手持寶劍拂塵;曹國舅尊貴榮顯,手拿陰陽響板;韓湘子吹著玉蕭,簫聲劃天地;藍采和手提花籃、腰別銅錢,行歌乞討於市;何仙姑手捻荷花,舞動風姿綽約;李鐵拐以葫蘆寶丹懲強除惡;漢鍾離寶扇一揮,風起雲湧;張果老手持寶籤,盡破天機。

八仙過海、各顯神通是為大家所熟知的故事,透過民俗陣頭表演將中國神話的樣貌實體呈現,也讓傳統民俗文化得以延續。(攝影/洪榕)

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天堂不撤手:手說真話做真事 找回正面價值

星期一, 2月 9th, 2009

天堂不撤手:手說真話做真事 找回正面價值

·                         2009-02-09   中國時報   【陳長文】

     討好,以及因著想討好別人而不敢說出真話。這樣的現象,在重視「人情事故」的華人社會,似乎是個常態。這樣的現象構成了社會進步的阻礙,因為當我們為了討好別人,而選擇靜默地看著不對的事情在身邊發生,就等於縱容不公義的事情傷害我們安身立命的社會家園。另一方面,這也是另一種對自我的壓抑與扭曲,久而久之,甚至乾脆放任自己被不公義的人或事所同化,使自己也成為傷害社會的負面力量。

     這樣的難處,在經濟低盪的時代,尤其對年輕的朋友來說,會特別凸顯。畢竟,在找工作相對變得困難的此時,如果討好別人可以得到一份工作;或者反過來說,不討好別人可能會失去一份工作時,年輕朋友到底該討好還是不討好呢?

     其實,我沒有把握的答案。最多只能說在討好與不討好之間,最基本的道德尺度仍然要拿捏好。對年輕的朋友我可能沒有好答案,但對和我相近世代、年長的朋友,我卻可以篤定的說,不管以前有沒有討好別人,從現在開始,說心裡想說的真話、做真正想做的正事吧。

     最近讀韓弟(Charles Handy)所著的《你拿什麼定義自己(Myself and Other More Important Matters)》。書中有句話很真切:「隨著年齡漸增,你希望討好的人越剩越少,因此,還不如按照自己的了解去說真話,按照自己的意思去生活,只花時間跟那些你看重的人相處。」這句話除讓一般人反思討好與做真我的區別,更適合那些在年紀上邁向人生的後半段,但卻正處在權力巔峰或傲人財富政府官員與企業家們參考。

     在某方面,擁有比別人更多的資源與權力的人,是應該要感到欣慰的。並不是為了所擁有的而欣慰。而是擁有這些資源與權力,就等於擁有更大的機會,透過資源與權力,去做很多的改變,去幫助真正需要幫助的人。但遺憾的,這些寶貴的機會,卻時常在權力者的手中白白的流失。

     為什麼有些權力者不能好好把握難得的機會,去服務社會呢?這背後結構性的原因值得探討。

     看起來,擁有資源的權力者,他能做的事情很多、擁有的決定權也很大,興善或為惡好像只在一念之間。但往往,這些權力者最大的制約,其實是來自於他自己的行為慣性。

     大多數人是經過無數次淘汰與競爭而漸漸地擁有權力。而那每一次的競爭與淘汰,其實都像是一個性格的篩子,逐漸地篩除掉人的某部分性格。例如,太剛直而較不鄉愿妥協的人,可能會因為容易得罪人,而出現「逆淘汰」的現象。如果這是一種「性格淘汰」的類型,那麼,在性格的天平上,擁有權力的人就容易向鄉愿而不是敢言的方向傾斜。

     那麼,這是不是必然代表悲觀結果,也就是,權力者過去的性格慣性使得他擁有權力,而這樣的性格慣性,也將必然的限制他,使他無法作出與以往慣性不同的改變與革新?我認為未必,特別是對正處在權力巔峰的人,其實是存乎一心的。關鍵仍在於,權力者如何看待手中的權力,願不願意對自己有所要求並做出改變?

     說穿了,邁向權力巔峰的人,大多都已進入人生下半場。就算年輕時有所妥協、有所討好,也該收起了。在人生下半場中,應為自己心中的聲音而活,應該要說自己心中真正相信的話,應該要依照良知做真正該做的事。如果說,過去討好別人是為競逐權力。那麼,現在權力既已取得,討好的藉口不就也同時消失了嗎?

     最後,登上權力巔峰的年長朋友,如能放下討好與鄉愿慣性,依真我做真事,多引導社會向好的一面質變,那麼,年輕的朋友不但可得到更多的示範,也會因為社會有較好價值環境,而減少那迫於現實、違逆真我的無奈討好與鄉愿。登上權力巔峰的朋友,您以為呢?