ETC還是壹踢溪

2009年1月22日

演戲功力越來越好 舒淇揮別過去更攀高峰

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 影劇中心/綜合報導

劉德華、舒淇的新片《游龍戲鳳》日前舉行試片會,獲得好評;而即將開拍的電視劇《金大班的最後一夜》台灣版,據說女主角方面已經鎖定舒淇與劉嘉玲。此外,近來舒淇的過去被許多媒體放大報導,也再次引起各界的討論,畢竟當初舒淇出道時,是靠著「脫」才成名的,與現在的成就相比確實有些落差。

出道的第一部戲,就是演出知名三級片導演王晶的《玉蒲團2玉女心經》,自此之後,舒淇便以脫星的姿態打出名號,但任誰都知道,脫星是脫不了多久的;近來,有大陸媒體報導舒淇這一路走來的心路歷程,她甚至曾在大馬路上被人罵「脫星」。但這幾年來努力的把曾經脫下的衣服一件一件穿回來,如今,相信她已經成功了!

出道這幾年,舒淇演過將近50部電影,其中在1997年時,以《情色男女》拿下香港電影金像獎最佳女配角和最佳新人、1998年以《洪興十三妹》拿下金馬獎最佳女配角,2005年又以《最好的時光》登上影后的寶座,拿下42屆金馬獎最佳女主角,這也意味著舒淇的演藝事業登上高峰。舒淇順利擺脫了過去的「脫星」形象,成為一個能代表華人影壇立足國際舞台的女演員,她自然細膩的演技,對劇中人物個性的掌握與詮釋,總能讓觀眾深深的被感動。

舒淇的成功轉型,受到各界的青睞,就連即將在台灣開拍的電視劇《金大班的最後一夜》,都有意找她來擔任女主角,畢竟就年齡、經歷等方面看來,舒淇的確和劇中的角色十分的貼近。只不過這部由白先勇知名小說改變的電視劇,卻鬧了個「雙包」,據說大陸方面已經開拍了由范冰冰挑大樑的版本,而台灣方面的劇組,包括白先勇本人則指稱對方的劇本是未經授權!但大陸方面則回應,表示一切都是合法的,更質疑是台灣版有意炒作。

此外,舒淇和劉德華的最新賀歲作品《游龍戲鳳》,即將在大年初一正式上映,相信這次舒淇也同樣會帶給大家難忘的感動。

成龍、房祖名父子檔連手搶錢 駕駛跑車帥勁代言飲料

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影劇中心/綜合報導

成龍、房祖名父子檔攜手接拍大陸飲料廣告,身為香港旅遊大使成龍不忘代言身分,20日指定廣告在香港拍攝,還特地將青馬大橋封橋,好讓這對父子能盡情駕駛跑車奔馳,據傳酬勞高達港幣8位數(至少台幣3200萬元)。

成龍、房祖名昨早上7點多就以「超時空父子裝」,並駕駛跑車現身,相當帥勁!為了拍攝順利,還申請將青馬大橋封橋,一旁還有警車、工程車護航開道。當記者想要上前採訪時,被工作人員以「危險」拒絕受訪,不過成龍仍友善的向媒體揮手致意。

父子檔去年就擔任過該飲料代言人,因為市場反應熱烈,廠商力邀2度代言,原本有意在外地取景,不過成龍不忘香港旅遊代言人身分,力薦香港取景,昨在青馬大橋拍攝結束後,還趕赴尖沙咀繼續廣告拍攝。

父子檔同樣從早到晚的廣告拍攝,老爸成龍始終元氣十足,兒子房祖名卻顯得遜色多了,下午時還找地方小打瞌睡。拍攝所到之處,都有大批民眾圍觀,而關於廣告內容,成龍父子檔表示不便透露。

哪種菌 不容易被胃酸吞噬?

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哪種菌 不容易被胃酸吞噬?
【元氣周報/記者喻文玟/報導】

東海大學食品科學系教授閻立平說,乳酸菌大致可分為A菌、B菌、C菌三大類,B菌就是「比菲德氏菌」(Bifidobacterium),嬰兒出生幾天後即存在腸道內,但會隨年齡增長而減少,因此才需靠飲用或食用補充,維持腸道內的菌相平衡。

比菲德氏菌 baby腸道內最多

一般來說,小baby腸道內的比菲德氏菌占腸道菌數的四分之一;4至6歲剩下20%,成年約僅有10%,老年人更低。比菲德氏菌能抑制害菌生長、合成維生素B群、增進免疫力及降低膽固醇等保健功能。

閻立平教授的實驗室進行優格、優酪乳相關研究超過10年。他曾經實驗利用羊奶、豆奶試製優酪乳,成品中的益生菌數量,不輸一般坊間牛乳優酪乳產品。

閻立平教授分析,牛奶成本較羊奶為低,因此業者多以牛奶發酵製成優酪乳或優格;至於利用豆類發酵製成的飲品,一般人可能接受度較低,因為豆類發酵乳會有豆臭味,食用豆類也會讓人體增加腸道排氣量,因此較少豆類的發酵乳品。

晶球優酪乳 把菌包起來

益生菌適合生長在PH4.6左右的環境內,人體胃部酸鹼值約PH2,益生菌若要被腸道吸收,還必須經過胃酸的「考驗」,因此坊間才出現有「晶球優酪乳」,利用生物科技,把比菲德氏菌包裹在「微膠粒」中,降低它受到胃酸侵蝕的機率,用晶球保護的乳酸菌存活率和活性。

雷特氏B菌 向胃酸挑戰

市售另一個品牌AB優酪乳,強調所含的屬於比菲德氏菌的「雷特氏B菌」是非常耐胃酸、膽酸及氧氣的乳酸菌種。

為了證實「雷特氏B菌」適合國人,業者前幾年曾做過實驗,結果發現實驗者體內的比菲德氏菌數量大幅增加,證明「雷特氏B菌」能通過胃酸及膽酸,存活於腸道之中。

【2009/01/18 元氣周報

年菜、零嘴 聰明吃

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年菜、零嘴 聰明吃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「今年過年想吃什麼零嘴,這兩天我要去辦年貨了!」記憶中,這是每年媽媽必問問題之一,讓我們過年在家吃零嘴吃到飽。可是,您知道嗎?過完年所增加的一、兩公斤,可能都是從這裏來的!大家常把變胖的原因歸咎於年菜,但卻忽略那不起眼的零嘴點心。

凡食物都有熱量,不限量地食用常會讓身體無形中攝取了太多熱量,尤其零嘴點心類往往調味較重,含的油、糖、鹽可能較多,相對熱量就更高了,吃多了零嘴很可能就達一個便當的熱量,所以不是不能吃,而是要花點腦筋聰明地吃!

一般成年男性一天所需熱量約 1800-2000大卡,女性約1600-1800大卡,如果每天攝取熱量多一點,累積約7700大卡,就相當於累積了1公斤肥肉在身上。若把這樣的熱量平均分在8天年假中,只要一天多吃1000大卡,就會「成果豐碩」。

多吃1000大卡並不難,除了年菜豐盛一點,若加上點心貢獻個五、六百大卡就有了。有人會想:「我不可能會吃到這麼多零嘴,頂多吃兩個花生糖,吃一大把開心果,吃一小包餅乾,這樣而已!」看看所附的零嘴熱量表,將會發現上述零食熱量加起來就達500大卡!所以,建議民眾在年節期間,每天零嘴類的熱量攝取最好控制在300大卡之內,正餐再少吃兩口飯,烹調用油少一點,青菜多一點,才能讓零嘴對身體的影響減到最低!

以堅果類為例,吃一把就約有200-300大卡熱量,還是以「手窩一小把」為限,才能讓健康價值恰到好處。蒟蒻乾類及海苔類熱量較低,怕胖的人可以選擇此類零嘴,但這些零嘴多半調味較重,含鹽量也可能較高,高血壓病患要控制分量,才能讓鹽分負擔少一點。

魷魚絲、魷魚乾、水晶魚乾、乳酪絲、餅乾類等,用手抓一把差不多100卡,蜜餞類及芒果芭樂乾等含糖量較高,手抓半把就有100卡,養生豆、青豆仁等三角形小包裝豆類零嘴約2包為100卡,麻老或花生老類一根約100卡,軟糖、芝麻糖、花生糖、牛軋糖類依大小同,通常1-3個也是100卡,怕胖者應計畫自己想吃的零嘴,才能享受它帶來的年味。

除了零嘴外,在過年期間,當然也要控制正餐,如果年假中大餐只有年夜飯一餐,那只要記得炸的少吃,飲酒限量就好,若是有許多外食計畫建議把握「123點菜法」,一個湯、兩個葷菜、三個青菜,不但可以減少整餐的熱量,也可以維持腸胃健康,減少便秘發生。

每個人在零嘴方面都有自己的「致命吸引力」,但為了健康考量,還是稍微控制分量,聰明地吃零嘴。若是無法控制,建議可選擇小包裝,一次只拿一兩小包放桌上,就不怕吃過量。如果真的不小心吃太多,就要多運動消耗熱量,或稍微減少正餐的飯量與用油量。

【2009/01/20 聯合報

天冷嬰童包太緊 影響學習速度

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天冷嬰童包太緊 影響學習速度

溫度持續下降,許多家長喜歡將嬰兒全身包得緊緊得,擔心小嬰兒受寒。台安醫院敦南心智發展中心職能治療師廖笙光表示,小嬰兒被包得動彈不得,無法進行各項感官學習,尤其是手部,如果包得過緊,小孩子無法多學習翻身動作,學習翻身的速度就會較慢,背肌發展不夠充分,未來學坐的速度也會比較慢。

廖笙光建議,如果在家裡怕冷,最好以暖氣代替厚重衣物,讓嬰兒有活動學習的空間,有助未來身心發展。

廖笙光指出,有的小嬰兒喜歡抓臉,為了避免小嬰兒抓破臉,可以為小嬰兒戴上手套,但手套不要過厚,最好薄一點,手套不要常戴,可以讓嬰兒訓練手指的靈巧度。另外,由於小嬰兒的體溫調控機制還沒有發展成熟,遇到冷空氣、冷風,小嬰兒不但容易著涼,也會非常不舒服,而常常哭鬧表達抗議,所以出門的話,一定要記得為小嬰兒戴帽子保暖,盡量不要讓小朋友吹風。

年節假期將屆,小孩子可能會遇到許多親戚、長輩,廖笙光提醒,6到8個月大的嬰兒已經開始學習認人,如果是第一次見面,親友還是不要搶著抱小孩比較好,最好等隔一天小嬰兒睡過一覺熟悉週遭環境、親友後再抱,這樣小嬰兒比較不容易哭鬧。因為小嬰兒被不認識的人搶著抱,心理可能產生焦慮、抗拒感,就以哭鬧不休表達抗議,如果隔一天再抱,小孩子已經認識人了,就比較能接受親友的好意。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2009/01/20 台灣新生報】

確保好的遺傳基因 該吃什麼?

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確保好的遺傳基因 該吃什麼?

DNA序列甲基化會一代代遺傳下去,如果你想當一個讓後代子孫敬愛的好祖先,一定要把自己健康照顧好,這樣才能把好的DNA序列甲基化遺傳下去,讓子子孫孫愈來愈健康,家族也才會愈來愈興旺。

怎麼做才能獲得好的DNA序列甲基化?中央大學系統生物資訊研究所助理教授王孫崇說,平常可多吃洋蔥、大蒜、甜菜及茶葉等;另外,綠色蔬菜所含的葉酸,是提供良好DNA序列甲基化的最佳平台,不妨多吃。此外,維生素B群也有很高含量的葉酸,可以適度補充一下。

相對於綠色蔬菜,熱量高的脂肪就缺少提供良好DNA序列甲基化的機制,應儘可能少吃。由於營養攝取涉及層面太廣,王孫崇認為,只要掌握住均衡飲食、多吃綠色蔬菜的原則,就沒問題。

【2009/01/20 聯合晚報】

芭比娃娃風 台裔設計師出頭天

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芭比娃娃風 台裔設計師出頭天

TVBS 更新日期:2009/01/21 18:45 林佳璇

美國總統歐巴馬就職典禮,新第一家庭身上穿的行頭,成為時尚圈的討論焦點,第一夫人蜜雪兒在晚宴時,換上一套純白色的斜肩禮服,這件禮服是出生在台灣的26歲新銳設計師吳季剛的作品。吳季剛從小留學美國,18歲就得到芭比娃娃設計大賽冠軍,他在電視上看到自己設計的衣服穿在第一夫人身上,簡直不感置信。

美國總統歐巴馬:「美國第一夫人,蜜雪兒歐巴馬!」 美國新第一夫人蜜雪兒歐巴馬,就職典禮這一天,這身綴滿蕾絲的白色單肩晚宴禮服,及地的長裙,端莊中展現活潑風格,您可能不知道,這套衣服是出生在台灣的設計師吳季剛所設計的!

吳季剛在電視上看到總統夫婦起舞,興奮地打電話到電視台。設計師吳季剛:「這真的是動人的時刻,對年輕設計師是很大的鼓舞,也是我的美夢成真。」 今年入圍「CFDA時尚基金會」新人獎的吳季剛,JASON WU,是出身台灣的小留學生,今年26歲,小學四年級離開台北到加拿大念書,國中時期在東京渡過,16歲飛到巴黎念高中,後來又到美國紐約巴森斯設計學院,主修服裝設計! 全球趴趴走,吳季剛很早就展露出對於服裝設計的熱愛,18歲的暑假,就在美國得到芭比娃娃改造大賽的冠軍,當時他還曾經接受TVBS的專訪!吳季剛(2001.08.15):「可以這麼說,服裝設計是我從小到大,一直都是我的一個心願,是當真人服裝設計師,我覺得真人和娃娃很像。」 今年26歲的吳季剛,有都市芭比娃娃設計師之稱,甜而不膩的風格,成為紐約新銳設計師,也早就受到美國第一夫人蜜雪兒的青睞!歐巴馬當選後,曾穿著吳季剛設計的,白底黑玫瑰洋裝上電視;這次在就職舞會上,這件斜肩白禮服,3510美元,約台幣12萬,不但讓帶出新第一夫人的時尚品味,也打響吳季剛的名號!

故宮牛年特展與戶外展演 可用消費券

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故宮牛年特展與戶外展演 可用消費券

中央社 更新日期:2009/01/21 19:22

(中央社記者翁翠萍台北21日電)故宮博物院將在牛年春節長假推出「碧綠─明代龍泉窯青瓷」、「天上人間─儒釋道人物版畫圖繪特展」特展與戶外展演活動,民眾可用消費券前往享受藝文饗宴。

院長周功鑫今天說,新推出的兩項特展,展出近70件清宮舊藏與向泰國馬來西亞借展的明代龍泉窯青瓷,呈現官方用瓷、文人賞玩、貿易賞賜的特殊性。

儒釋道版畫人物展則將院藏的儒、釋、道典籍人物,例如聖君、賢相、僧侶、護法、天神、仙媛等的精美插圖,或忠臣烈女成仁取義、諸佛菩薩救苦救難等神蹟圖像展出,民眾可藉此瞭解中國思想史。

故宮日前已先推出「京華歲朝特展」,展出清代年節繪畫。故宮內外也以應景春聯、彩燈、結飾粧點,還把「2009台北奔牛節CowParade Taipei」的「奔牛城市」延伸到故宮,民眾在一樓戶外廣場可看到藝術家楊莉莉、陳士侯、林銓居、陳世政創作的三隻彩繪牛。

大年初一 (26日)上午將有國立台灣戲曲學院京劇團在戶外廣場演出一連串吉祥戲,希望在開春第一天為大家博得好彩頭。

周功鑫說,9天年假期間故宮都開放參觀,歡迎民眾使用消費券,在故宮餐飲部門可獲8折優惠,禮品部新推出前述三項特展的文化創意商品,還有價值1200元、包含6樣禮品的5種福袋,可獲贈50元的冊頁圖片,都是年節送禮的另類選擇。980121

客家影像培訓班 攝影剪輯樣樣學

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客家影像培訓班 攝影剪輯樣樣學

客家電視 更新日期:2009/01/21 20:15

【林秋伶.蔡裕昌/台東

台東縣客家社區影音紀錄中心,最近開辦了一個客家影像人才培訓班,課程內容包羅萬象,從田野調查、攝影機操作到剪接都有,雖然許多都是退休人員,但學起來比年輕人還認真,甚至有人每週專程從台南開車四小時到台東上課,現在他們已經開始籌紀錄片的拍攝工作,要成為東部客家影像紀錄的生力軍。

冬天的陽光灑落在花東縱谷,一朵一朵盛開的向日葵,在青山、藍天的陪襯下,看起來更顯迷人,不論是拿著小DV還是專業攝影機,為了拍到漂亮的畫面,什麼姿勢都出來了,這群東部客家影像,人才培訓班的學員們,正在進行外拍實習。

寫說是客家影像人才,但其實招收的學員什麼族群都有,而且裡面有老師有社區村幹事還有火車司機呢,還有人每個禮拜專程從台南開4個小時的車到台東上課。

要會企劃、要會攝影、後製也得學,只見這些頭髮斑白的學員們戴上老花眼鏡,盯著螢幕認真學習,一個個指令、一個個視窗,讓人看了眼花撩亂,電腦這種東西對他們來說,可不是個好學的課程 。

雖然這個班平均年齡不小,學習的精神可一點都不輸給年輕人,豐富的人生經歷和生活體驗,更是他們無可取代的一大資產,未來更要成為,紀錄在地文史的影像工作者。

客文館數位資料庫 細載大老作品

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客文館數位資料庫 細載大老作品

客家電視 更新日期:2009/01/21 20:16

【羅安達桃園】

桃園縣客家文化館,數位資料庫正式上線,內容包含鍾肇政 ,鄧雨賢及賴碧霞等,專屬個人數位博物館,民眾只要到客家文化館,或是桃園縣客家文化館網頁,就可以透過瀏覽網站的方式,逐步認識重要客家文學,音樂家作品。

只要簡單幾個步驟,就可以輕鬆點選你想要的資料,不論是作品賞析或是作者生平,都可以在新上線的,數位資料庫中找到。

民眾郭小姐:『裡面的東西真的很多,可以去點選,然後又有很多影片可以放來看,然後就覺得說很新奇,大家可以一起來看一下。』

鄧雨賢作品,收藏家徐登芳,出借百年歷史的留聲機,播放鄧雨賢的作品,"望春風、雨夜花",而這些音樂,現在在資料庫中就可以聽到,另外鍾肇政數位博物館,有12段動畫介紹生平故事,還可線上閱讀鍾肇政小說作品,賴碧霞數位典藏館,有客家八音介紹,可線上收聽客家山歌,鄧雨賢孫子鄧泰超表示,這些文化資產是大家的,透過這樣的展出方式,讓民眾更了解文化的內涵。

鄧雨賢孫子鄧泰超:『我個人從家屬的角度來看,鄧雨賢的作品是大家的作品,是一個台灣的音樂文化資產,我們把他看為一個公共資產,那從家屬角度來看的時候,我比較希望的是,大家來探討,這些旋律為什麼,它能夠代表台灣本土的聲音。』

桃園縣文化局局長陳學聖:『我們透過影音,把客家文化影音,有關文學跟音樂,最重要的人物跟作品,完整的呈現,透過時間的距離,都能夠收看得到,沒有任何的障礙,我覺得這是我們最驕傲的。』

客家文化數位資料庫,目前包含鍾肇政、鄧雨賢及賴碧霞數位典藏等,現架設於,桃園縣客家文化館及網頁中,歡迎民眾透過瀏覽網站方式,逐步認識桃園重要客家文學音樂家作品。

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