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2008年11月1日

台中市南島語族展示 台灣原民文化觀點

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台中市南島語族展示 台灣原民文化觀點

公視 更新日期:2008/10/31 22:16

每一個族群,都有動人故事,台灣原住民族的聚落生活,科博館經過三年的田野研究,實體呈現,這也是首度突破日本的原民研究,從台灣原住民的觀點,詮釋自身的文化。

泰雅族原住民小朋友的舞蹈,充滿了力與美,母語文化紮根,在他們身上看到成果。從達悟族的八人大船,到魯凱族的石板屋,都是由原住民自己參與,還原內外陳設,除此之外,現場看到的聚落、家屋內部,都是花了三年的時間,15:1的比例,呈現原住民的生活。

台灣的原住民族目前已經到了14族,不過像是賽德克、噶瑪蘭族的生活還原不易,這次也透過影像方式呈現,對原住民來說,科博館這次透過科學系統化的方法,在日本殖民時期的原民調查上,用自己的觀點重新詮釋。

雖然這不是收藏最豐富的原民展覽館,但是原住民參與,進駐國家級的科博館,也顯示南島文化的研究,逐漸成為主流議題。

原民發展計劃 打造部落特色

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原民發展計劃 打造部落特色

NOWnews 更新日期:2008/11/01 00:49 生活中心/綜合報導

現代產業發展以國際化、自由化、科技化為趨勢,而這對從事初級產業的原住民族而言,造成相當大的衝擊,為因應這樣的問題並改善原住民部落經濟,行政院原住民族委員會,自95年起特別推動「原住民族部落發展計劃」,至今已有377個部落,打造出屬於自己部落的特色。

「原住民族部落產業發展計畫」至今實施將近3年,共撥出4億經費於全台377個部落,結合地方團體與部落工作室,以展覽與集體行銷的方式,推廣原住民手工藝品。此外,也利用補助的經費,聘請優質師資或是部落耆老開班授課,不僅是推展原住民文化,更藉集體合作的力量帶動部落經濟發展。

日前因電影「海角七號」而爆紅的原住民手工藝品琉璃珠,台北縣原住民行政局更藉此舉辦原住民特色伴手禮選拔活動,以帶動烏來鄉商家買氣,助於提昇原住民部落的產業經濟與文化藝術。

原民會經建處技士毛世安指出,此計畫推展重點在於輔導組織部落成立,並建立部落組織的自主營運及合作機制,達成永續發展的理念。原住民社會發展中心主任高黎香表示,目前以琉璃作為協助推廣的主軸,另外也有布工坊及漂流木工坊,預計10月28日至11月11日將在台中新光三越展出手工藝品,屆時希望能讓其他城市看到最原味的台東之美。﹝新聞來源:東森新聞﹞

滷汁一年一換 黑心餐館髒到不行

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滷汁一年一換 黑心餐館髒到不行

中時 更新日期:2008/10/31 04:33 林克倫/北京報導

大陸不肖黑心餐館究竟能有多髒,最近一名因菜未炒熟導致廿多人食物中毒的資深廚師,在良心不安下對外自爆內幕稱,其任職過的每家餐廳「潛規則」幾乎都是:一盆水洗數百個碗,洗菜只是過水一下,滷汁一年換一次,過期食品、變質肉類則用爆炒或糖醋壓味,炒菜全用低質油或地溝油,簡直匪夷所思的髒。

據「新華網」報導,這名自爆大陸餐飲業「潛規則」內幕的小陳,於○一年起先後在福州、漳州、廈門三地從事餐飲行業,類別包括快餐店、小炒店、大排檔、高級西餐廳和準三星級酒店,然小陳強調,「不管什麼餐飲店,潛規則都是一樣的。」

潛規則有哪些,小陳以清洗青菜為例,餐廳洗菜阿姨都是把水池灌滿水後,將青菜往池子一丟、就撈出來,然後再放另一種青菜,等洗完所有青菜後,「那池水的顏色就變成黑色了」,小陳指出,只有青菜才「過水」,「白菜、包菜都不洗,木耳等也從不洗!」,洗碗也是,第一個池子裝水跟洗潔精,三四百個碗盤用抹布隨便一擦,就送到清水池過水,最後清水池都變成油黃色。

看似香濃的滷汁,因一桶原料要價三百多元人民幣、成本高,店家多是一年換一次,更誇張者,「有天早上,鹵水燒開後,我就看見一個黑色東西浮上來,以為是藥材包,後來用勺子撈出來,才發現是老鼠,爪子都被燒得通紅」,小陳心有餘悸回憶說,「廚師長的回答是,有什麼大驚小怪的」,並將冰凍的雞腿扔進去。此後小陳再也不吃魯味。

再看好吃的宮保雞丁、糖醋肉等名菜,小陳指出,廚房的「白切雞」都是事先做好放在冰箱裡,「白切雞在夏天很容易變質,七天左右就會散發異味,這時廚師就會利用爆炒、糖醋等手段將臭味掩蓋,將變味的白切雞加辣椒炒,做成重口味的宮爆雞丁,臭肉是先沖水再泡醋,最後煮爛或是炸熟,做成大家喜歡吃的糖醋肉!」

為節省成本,部分餐飲店都是買高級西餐廳的回鍋油,「紅燒魚是需要油炸的,油都是重複利用,直到出現噁心的黑色,然後再用來炒菜,所以有時候炒的菜,看上去都黑黑的」,小陳還透露說,「有的時候會用地溝油,或者兩元一斤的劣質油,一到冬天就結凍,不知道的還以為是豬油呢。」

至於廚師衛生習慣更不忍卒睹,「除原材料之外,餐飲人員的衛生素質也是很大問題,有一個五十多歲的老師傅,炒菜的時候經常用手抹鼻涕、又不洗手,還經常對著菜打噴嚏」,小陳搖著頭指出,「傳菜員有時被顧客弄得心情不好,就會故意在菜裡吐口水!」

佛地魔必殺技 羅琳新作告訴你

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佛地魔必殺技 羅琳新作告訴你

聯合 更新日期:2008/10/31 07:20 記者陳宛茜/台北報導

哈利波特迷請注意了!J.K.羅琳的新作「吟遊詩人皮陀故事集」中文版,將在十二月四日上午十時,和英文版一起全球同步上市。

本書包含哈利波特第七集中所提到的魔法童話故事,可視為哈利波特系列的「番外篇」。

在哈利波特完結篇「死神的聖物」中,過世的鄧不利多留給妙麗一本「吟遊詩人皮陀故事集」。該書蒐集五個魔法界童話,並隱藏了毀滅佛地魔分靈體的線索,是哈利波特系列中最關鍵的「秘笈」。

去年風光寫下哈書完結篇後,羅琳親手製作「吟遊詩人皮陀故事集」七本手抄本。每本由她在羊皮紙親自謄寫並繪製插圖,以棕色皮革裝訂,並鑲上不同的寶石。其中六本送給過去十七年來與「哈利波特」系列故事關係最密切的人,第七本則捐贈給羅琳成立的兒童慈善機構CHLG,交由倫敦的蘇富比拍賣公司作慈善義賣。

去年十二月十三日,這第七本「吟遊詩人」在蘇富比拍賣會場,被亞馬遜網路書店以一百九十五萬英鎊(約一億台幣)標下。一舉打破了當代文學手稿拍賣紀錄、J K.羅琳作品拍賣紀錄,以及童書拍賣紀錄。

不久前CHLG宣布,這部魔法童話集將在今年十二月四日推出三種英文版本,分別由英國Bloomsbury、美國Scholastic兩家實體出版社及亞馬遜網路書店出版。羅琳放棄版稅,所有盈餘將全部用於慈善。

皇冠馬上取得翻譯權,昨天宣布繁體中文版十二月四日全球同步上市,十一月四日起在各大通路展開預售。

誰不愛更新部落格? 25歲至34歲居多

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誰不愛更新部落格? 25歲至34歲居多

Yahoo!奇摩 更新日期:2008/10/30 19:47 特約記者薛怡青/台北報導

【特約記者薛怡青/台北報導】根據資策會MIC透過網路問卷調查方式,收集到台灣網友5,917份的有效樣本,所進行的「2008年網友部落格行為調查」發現,大部分的網友都擁有部落格(Blog),且網友使用部落格服務的平均時間約為2年,而當初網友們經營部落格的動機,有高達95.9%的網友是為了「記錄個人生活事件」,67.2%則是「表達意見與想法」。

在部落格形式部分,網友在發表文章時,還是多半以純文字、圖片、照片等形式為主,近來相當流行的「影音部落格」,雖廣受到網友的歡迎,但是台灣部落客們發表的比例仍屬偏低。

由於在部落格發表影片檔雖受網友們歡迎,但是硬體設備需求較多,例如要擁有可錄影的數位攝影機,加上可能需要較大的儲存空間,以及需要剪接與上傳影片耗時耗力,資策會MIC產業分析師謝子樵表示,多數網友還是期望能以簡單、方便、快速的方式發表文章,調查中發現,會製作發表包含影片文章的網友比例還是只有 25%。

調查中也顯示,台灣網友們經營部落在記錄個人生活事件的動機,有60%是為了「幫自己留下紀錄」,其餘40%則是「希望與親朋好友、網友分享事件」。另外,含有社交功能的「好友連結」與「留言版」等,也受到近40%的網友歡迎。

不過,也不是每位網友都可以持之以恆的繼續經營自己的部落格,在調查中顯示,擁有部落格卻已不再經營與更新的網友,以25歲至34歲族群佔38%的比例最高,而無法繼續經營的主要原因大多是以「缺乏時間(44.3%)」、「工作太累(35.8%)」等因素為由。

「剪掉」路人甲! 數位剪刀編修影片

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「剪掉」路人甲! 數位剪刀編修影片

TVBS 更新日期:2008/10/30 17:56 侯力元

和樂融融的全家出遊影片,如果拍攝中突然有路人甲出現在鏡頭裡,真的是很煞風景;清大電機系一個研究團隊開發出一種叫「智慧型數位剪刀」,不僅能剪掉不要的畫面,還能修補背景,完全看不出畫面瑕疵。

男同學走過操場,下一瞬間,明明是同個鏡頭,畫面卻空無一人,到底怎麼回事啊?原來是清華大學電機系開發出的智慧型數位剪刀「剪出」的成果。 清華大學電機系副教授林嘉文:「用一個數位剪刀的工具,直接圈選那個物品,它可以從影片裡面把這物品,圈選出來可以把這物品直接拿掉。」 這個數位剪刀系統,最大的特色就是能「有中化無,無中生有」;好比說如果不要畫面中的游泳選手,你可以「動刀」將他修掉,空缺的背景還能重新修補,影片上只剩下水波,完全沒有人游過濺起的水花。

還有像是出遊影片,若是正好有路人甲經過,也可以比照辦理,「剪掉」路人。林嘉文:「都可以利用它的本身背景,模擬佈景背景的動態的特性,把這背景修補的好像真的一樣。」 這系統最大貢獻在於老畫面的修補,尤其經典好萊塢電影和台灣懷舊影片,讓不清楚的畫面可以修補回來,而且還可以改善視訊傳輸,在手機或網路看棒球轉播,也不會有停格的狀況發生。

 

1分鐘脫光光 更生人發明除魚鱗機

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1分鐘脫光光 更生人發明除魚鱗機

中時 更新日期:2008/10/31 04:33 甘嘉雯/桃園報導

婆婆媽媽殺魚時最討厭刮魚鱗,目前已有人發明機器解決難題。更生人徐明球,原本從事水產加工,出獄後為體恤老婆刮魚鱗的辛苦,發明除魚鱗機,魚兒就像是洗SPA,九十秒內就全身光溜溜,更令人稱奇的是,魚兒活著進去也活著出來!

徐明球將一大箱廿五台斤的台灣鯛送進機器裡,才一分鐘,魚兒就從輸送帶另一邊送出來,每條魚都是活蹦亂跳。

徐明球說,除魚鱗機的原理,是利用流體學加上旋轉水刀、水的折射及與魚體摩擦、電腦偵測,才能讓魚鱗在短時間內去除,而且愈新鮮的魚清除的愈乾淨,若魚兒不新鮮,去除魚鱗後,魚體表面就會不平整。

五十歲、曾犯下擄人勒贖罪被判無期徒刑的徐明球,廿九歲坐牢,十三年後假釋,出獄後娶了越南老婆,從事老本行水產加工。他說,原本只是要幫老婆想出快速除魚鱗的方法,卻意外發明除魚鱗機,也替自己開創一個新的商機。

徐明球所發明的機器,八小時可處理一萬六千至兩萬台斤的魚,可取代十四至廿位傳統人力,要價近兩百萬。桃園天元機械公司看中機器的商機,買下所有權規畫要進軍國際市場,商機無限,「無心插柳開創事業高峰,真的非常開心」,徐明球興奮之情溢於言表。

考古學家尋獲銅礦廢墟 疑即所羅門王寶藏

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考古學家尋獲銅礦廢墟 疑即所羅門王寶藏

法新社 更新日期:2008/10/29 22:50 楊超寰

(法新社華盛頓二十九日電) 在約旦工作的考古學家們相信他們已經發現了傳說中的所羅門王寶藏,但內容是銅礦而非黃金或鑽石。

考古學家們在美國國家科學院期刊發表報告,詳細說明了他們在約旦南部死海之南的沙漠中這個遺址的發掘過程。

根據放射性碳的檢定,他們在這裡所挖掘出的器物及材料的年代與所羅門王吻合。根據聖經的記載,西元前十世紀到九世紀,所羅門王在中東地區統治了一個龐大的帝國。

聖地牙哥大學的李維及約旦「考古之友會」的納賈率領了一個考古隊伍,在死海之南一個阿拉伯文地名意為「銅礦廢墟」的不毛之地進行發掘。

李維說,「我們不能盡信書。但這次的發掘代表了考古資料及科學與聖經的吻合之處。」

報告表示,銅礦廢墟遺有一百座古建築,其中還包括一個碉堡,地上滿是礦渣。由Google Earth就可以看到它的影像。

李維表示,由採礦的小徑、銅礦的蘊藏量及運作的規模,顯示它是工業規模的生產。

在此一地區工作的考古學家對所羅門王寶藏存在與否莫衷一是。一九三零年代曾有一名美國人宣稱已尋獲,但他的發現後來被指為不實。

十九世紀英國探險作家海格德在他的暢銷小說「所羅門王寶藏」中描述一群探險家尋寶的故事,所羅門王的寶藏因而成名。

依據聖經的記載,所羅門王是大衛王的兒子,以智慧、財富及文采著稱,並建造了耶路撒冷的聖殿。

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木乃伊冰人奧茨沒有後裔

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木乃伊冰人奧茨沒有後裔
法新社 更新日期:2008/10/31 10:20 王黛麗

(法新社巴黎三十日電) 鑽研冰封五千三百年「冰人奧茨」的基因科學家說,奧茨不可能有現代人親戚;冰人奧茨是在阿爾卑斯山被人發現凍僵成木乃伊的神秘男子。

義大利與英國專家研究現存放在義大利南泰爾羅考古學博物館的冰人奧茨的遺骸,探索追溯母系遺傳物質粒線體DNA。

粒線體DNA(mtDNA)相當穩定,在世代傳遞時,它只會逐漸改變,意味它是尋找家譜最好的一個量尺。

今天公布的研究報告指出,奧茨的粒線體DNA 屬於廣泛基因類K1,至今歐洲仍十分普遍。

但現代歐洲人屬於三個分系的K1,奧茨的後裔子系可能早已逐漸消失。

英格蘭北部里茲大學生物學教授理查茲說:「我們分析證實,奧茨屬於一個前所未知的世系,迄今在現代歐洲人中還沒有看到。」

他說:「由於許多兒童都有隨機變異,因此基因世系的頻率容易隨時間改變,這是遺傳漂變的過程,所以有些變體早已不復存在。我們的研究認為,奧茨的世系事實上可能已經滅絕。」

愛,有你來作伴之—愛情篇喔!

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