ETC還是壹踢溪

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

隨著時代進步，各國飲食文化也開始相互交流，日本料理、法式料理、美式速食、川菜等，逐漸融入台灣，在這樣多元的環境裡，傳統古早味料理也成為令人懷念的家鄉美食。在台中市南屯老街上有一家福記香滷鴨肉飯，復古的小攤子賣著古早味料理，彷彿將人們帶回那質樸純真的年代。

福記香滷鴨肉飯的主人林先生，原先從事金融業，在因緣際會下轉戰餐飲，經過一個月的研發、摸索，最後決定以傳統古早味料理為方向，起先在嶺東科技大學的旭海村美食廣場內經營，近期搬遷至南屯老街上。林先生對於料理的品質十分講究，每天都自己上市場去挑選新鮮食材，並用大骨、海帶熬煮湯頭，依循傳統製法，做出一道道令人懷念的古早美味。

福記的招牌香滷鴨肉飯是饕客們不能錯過的餐點，嚴選當日現宰鴨肉，以冰糖、醬油、特製滷包滷製，鴨肉香醇甘甜、爽口不膩，淋上些許滷汁，有點像豬油拌飯的口感，令人回味無窮。除了鴨肉飯外，還有嘉義涼麵、滷味、湯品可做選擇，涼麵選用寬板麵條，搭配奶油芝麻白醬、芝麻醬、小黃瓜，是道地的嘉義口味。（攝影／邵鈺敏）

全台小吃大蒐集http://h0802.travel-web.com.tw/

南屯豐樂商圈http://408.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

小巧可愛的杯子蛋糕是小朋友相當喜愛的點心之ㄧ，位在台北東區光啟社一樓的Ginjer cakes‘n more是一間以杯子蛋糕為主的烘焙坊，這裡的杯子蛋糕不僅口感紮實、口味豐富外，您還可以依照您的需求做出可愛的獨特造型當作獨一無二的生日蛋糕。

店中杯子蛋糕口味包含：招牌香草、檸檬、南瓜、蔓越莓、藍莓、芋頭、巧克力、橘子、香蕉、水梨、覆盆子、胡蘿蔔等十多種口味，另外還可以自由搭配起司、奶油、檸檬和巧克力醬，選擇可說是相當豐富。這些杯子蛋糕口感紮實，以歐美進口原料和新鮮水果烘焙而成，冷藏之後再品嚐也不會覺得乾澀，產品不用添加劑，要大家吃的安心又健康。

店主人蘇小姐多年前辭掉年薪百萬的工作，赴法國廚藝學院學習專業烘焙，並以母親傳授的甜點食譜為基礎延伸出多款美味配方，並於2003年和妹妹開設了這家蛋糕店，以消費者的幸福微笑為藍圖，要傳遞這份從小體驗到的簡單幸福。（攝影／石靜怡）

台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

小吃的是最吸引人的部份，就是它一次可以和許多種類加以組合，不同的口感而能給人多種滿足，有些美食或因某些熱潮的帶動，所以紅極一時，但真正能夠長長久久帶給人們滿足的滋味，那才是小吃最迷人的特質。

旗山老街是小吃特質最鮮明的一條街道，在７－１１的轉角口，有間專賣沙威瑪和酥皮濃湯的攤位，十多年來的經營奠定了它的好口碑，沒有特別具有噱頭的看板，僅憑著簡單的小吃就足以吸引許多人前來光顧，除了料好實在之外，另外友善的服務態度更是它深受大眾喜愛的主因。

這樣的小攤車，雖然不像固定的店面，但它的選項其也十分多樣，像是沙威瑪、焗烤義大利麵、鐵板麵／飯、咖哩飯、以及人氣商品選項，酥皮濃湯，豐富的選擇，讓人可以每次都能試試不同的美味。

今天晚餐想吃些特別的嗎？這家老街轉角的沙威瑪與酥皮濃湯專賣店，可以給您多種驚奇，以鐵板炒製出嫩口鮮甜的豬肉配料，搭配上鬆軟的麵包，一口咬定的滋味讓人心滿意足，此時喝著酥皮濃湯，不只香氣迷人，更因酥皮的自然融入，而使得味覺豐富，如此充滿味覺層次的體驗盡在旗山老街，一條古樸的老街，卻因美食充滿而顯得朝氣蓬勃。

肚子餓了嗎，夜訪旗山老街，７－１１轉角口的這間小吃，專賣沙威瑪和酥皮濃湯，熟悉的美味名詞，卻能替您的味覺注入不平凡的體驗。（攝影／張國宣）

旗山‧碧蓮沙威瑪‧酥皮濃湯http://0929254840.travel-web.com.tw/

高雄旗山商圈http://842.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】

面溪背山，景緻秀麗富里鄉安通溫泉區內的「玉溫泉」為慶祝五周年慶，自10月15日起至11月30日止，推出「秋爽百元泡湯」促銷活動。每人原價泡湯250元，周年年慶優惠期間，每人每次僅花100元就可享受湯屋、露天按摩池、高溫池、冰水池、藥澡池等泡湯，並設有兒童戲水池。

「花蓮玉溫泉民宿」面臨紅莝溪且背山，讓它能坐聞鳥競絃韻，枕聽溪奏琴音，且泉水溫度適宜，四周有青山環繞；而每當油菜花季盛開之時，一片金黃波浪，迎風舞姿，與蒼翠青山，相映成趣，是旅人享受悠靜泡湯的度假聖地。

玉溫泉民宿為了歡慶五周年也特別在優惠活動期間內，平日住宿同樣以當日價的八五折優惠遊客住宿，住宿遊客並可免費享用卡拉OK歡唱。〈攝影／劉立文〉

花蓮安通溫泉‧玉溫泉民宿：http://038888588.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】

在台北長大的朋友應該都知道，早期一條知名的牛肉麵街，就是鄭州路。如今鄭州路已經拆除，留下的更是許多人對牛肉麵好味道的記憶。

2008台北國際牛肉麵節，其中有幾間入圍優良店家的麵店，就是早期鄭州路出來的麵店，多年以來保持自家的傳統口味，希望能重新讓喜愛牛肉麵的朋友們好好回味一番！

其中一間「美濃現做刀切牛肉麵館」，早期在鄭州路就相當受到歡迎，現在搬遷到延平南路三段附近，以其獨特的「刀切麵條」聞名，更是外面坊間較少見的口感，今年第一次入圍牛肉麵節的美濃，更獲得了五顆星等級的高評價。

美濃牛肉麵老闆葉先生表示，店裡特別的部份就在於這種麵條，早期都是人工切麵，與一般刀削麵不同，「刀切麵」是將麵團桿平後以直立方式切開，後來顧慮到速度的關係，之後便由特殊的機器代工，切出來的口感，葉老闆表示跟人工手切的口感沒兩樣、甚至在麵條的工整度與寬細度都更好，讓口感更一致。

特別的是，當客人點了麵之後，老闆才將麵條切出來下鍋，不用冷藏的麵條，讓顧客可以吃到現切的麵條，口感跟細膩度上都更好，刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵，但是厚度與紮實度上又更好，讓人光是咬著麵條都可以嚼勁十足，無論是搭配牛肉麵或炸醬，吸附了湯汁或醬汁的麵條，嚼起來又更香了。

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

手工甜點的口感總是特別迷人，位在台南市西華南街上的來點子咖啡簡餐，店裡的餐點皆附有每日限量供應的手工甜點，像是奶酪、茶凍、手工布丁等，現在想單純品嚐店裡的美味甜點，也可直接打電話向店裡預購。

老闆娘吳小姐表示，店裡的手工焦糖布丁，選用上等鮮奶、雞蛋及日本進口的焦糖，再加上她去日本學得的技術，以純手工的方式製作，且不含防腐劑，細緻的手工，加上用心製作的手工布丁，吃起來濃郁香醇的紮實口感，加上入口回甘的甜蜜滋味，令人回味無窮。

目前僅有「手工焦糖布丁」提供預購，一顆售價２８元，為了維持每日新鮮限量供應的堅持，請於３至５天前事先預訂，想一嚐美味甜點的您，可別錯過了。（攝影／范銘偉）

來點子咖啡簡餐：http://062219098.travel-web.com.tw/

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

為迎接雙十國慶連假來臨，位在烏來的美人湯溫泉會館也將於10月份推出2688元假日送創意鍋雙人輕鬆成行住宿優惠活動，讓遊客可以跟親朋好友提前感受秋涼季節泡好湯賞美景的舒適快感體驗。

自2008/10/1至10/31止，住宿美人湯溫泉會館豪華套房平日只要2688元、假日也只要3688元；住宿尊爵套房平日只要2988元、假日3999元，假日並送火鍋(2人一鍋)。以上活動以館內公布為準，遊客可直接用電話洽詢。(圖／美人湯提供)

烏來溫泉住宿美人湯溫泉會館：http://0226616550.travel-web.com.tw/

烏來溫泉之旅：http://233.travel-web.com.tw/