2009/06/04 13:35
現代人每天大概有八、九成的時間，都關在室內，可是許多人在擔心戶外空氣污染之餘，往往忽略了室內空氣品質的維護，說不定更重要。
研究顯示，種植盆栽對於減少室內污染，很有幫助，有三種植物對於改善室內空氣品質，又特別有效。
四株到肩膀高度的黃椰子，可以製造足夠一個人銷耗的氧氣，虎尾蘭可以把把二氧化碳，變成氧氣，夜裏是它的活動高峰，因此，它很適合放在臥室。另外，黃金葛可以過濾甲醛和其他揮發性有機物質。這些室內植物樹葉要經常擦拭，清除灰塵，才能有效發揮清淨室內空氣的效果。
據報導，印度有一家飯店，在營業範圍內放了一千兩百多株黃椰子、虎尾蘭和黃金葛，結果，從前經常抱怨眼睛和呼吸道過敏及頭痛的員工，狀況非常明顯的改善。
總會想到要公平
難道就真正公平了嗎
自私至連有過錯都不敢承認
還說委屈
對阿....是誰說準的
對阿....是誰都不清楚了解誰家的事
互相體諒也要會互相扶持
互相漏氣求進步
婉轉說或許對某些人沒用...可是有些人聽得懂
沉住氣.....別把根都給刨掉啦!!!!
先對人再對事」的企管新思維
在我們的生活中，經常聽到這樣的說法：對事不對人。這個說法要表達的意思很明顯，就是我們關心的是問題發生的原因，以及相對應的解決方法；我們只關注問題，在處理問題過程中所提到的觀點和意見不是針對某個人，而是針對問題本身。
表面看起來，這的確是很好的解決方法，問題得到了解決，而且不會因為問題的處理而傷了和氣。所以，在一些公司討論問題或者提出建議的會議之中，「對事不對人」是比較流行的開場白。
「對事不對人」真的是很好的解決之道嗎？當我們將觀察的範圍擴大，會發現問題解決後，同樣的問題會被複製到其他事情當中；當我們把考量的時間拉長，會發現已經出現並解決過的問題，會在幾個月或幾年後再出現同樣的「翻版」。這些看似不相干的問題，往往因為事件的不同或時間的推移而顯得相互獨立，讓人們很容易忽略其內在的聯繫。
唐朝劉禹錫在《天論》中所說：「人之所能者，治萬物也。」基於這些理由，企業教練的出發點是人本概念。人本概念是相對於物本概念而言的，就是把焦點從「物」轉移到「人」，從「外部空間」的開拓轉向「內部空間」的探索，把人做為主要的對象和真正的核心。
完善心智模式 發揮潛能提升效率
古希臘的知名諺語「人是萬物的尺度」正足以凸顯人的可貴。在人與外界和自然的互動中，人要麼改變環境，要不就是改變自己以適應環境，當改變環境受挫的時候，只有改變自己。所以企業教練是一門通過完善心智模式來發揮潛能、提升效率的管理技術。
用三個形象來比喻教練的作用：教練像指南針、鏡子和催化劑。教練是一個有方向的過程，這個方向是被教練者的目標，就像指南針一樣，方向是大自然決定的，不是指南針決定的，指南針只不過是準確地把方向反映出來。
教練過程中的目標一定是被教練者自己的目標，沒有方向就不是教練。教練會如實地反映對方當下的狀態和心態，就像一面鏡子。教練會不斷地挑戰和激勵對方，相信對方一定能夠達成目標，就像一劑催化劑，幫助被教練者更快更有效地達到成果。
「南轅北轍」是知名的成語，出自《戰國策‧魏策四》，比喻行動的方向與目標相反，結果離目標越來越遠。該成語的典故是這樣的：有一個鄭國人在太行山一帶駕著馬車朝北方行駛，朋友問他要去哪裡，他說要到楚國去。
朋友很奇怪，問他：「你到楚國去為什麼向北行駛呢？」他回答：「我的馬好。」朋友又說：「你的馬雖好，可這並不是去楚國的路呀！」他說：「我的旅費多。」朋友說：「旅費雖多，但這還是不是去楚國的路啊！」他又回答道：「我的車夫趕車的本領很強。」其實，這些條件越好，只會離楚國越來越遠，因為他的方向不對。
無論是古人的原意，還是今人的論證，都說明了一個道理：目標不清楚，方向不明確，做事只會事倍功半。管理大師彼得‧杜拉克有句名言：「做正確的事遠比正確地做事重要。」就是點出目標和方向的重要性。
目標是教練存在的基礎。在運動訓練場上，任何教練都想要他的運動員取得好成績，最高目標是進入奧運奪取金牌。只有幫助運動員實現目標的教練才是優秀的教練。
企業與運動場一樣。領導者確定目標後，不可能每一件事情、每一個環節都是自己做，而是需要下屬執行和完成，如果下屬不能完成目標，領導者的目標同樣不能達成。領導者應該把下屬的成功當成自己的成功，幫助下屬達成目標。
在企業教練看來，很多人並不知道自己需要什麼，教練的第一步是釐清目標，這是教練的起點。釐清目標有兩層意義：第一，教練者本身要清楚：教練的目標是幫助被教練者釐清目標和達成目標，是對方的目標而不是教練自己的目標。
教練型領導者讓大家看到整個市場的狀況和前景，然後挑戰所有人，今年企業的目標應該達到多少？儘管領導者心中有個目標線，但他不會說出來，而是挑戰成員們自己訂立目標。
在上海教練論壇上，添‧高威（Tim Gallwey）有一個在現場投接網球的練習。一位參加者在練習結束後分享說：一開始他沒能接住球是因為他的注意力是放在添‧高威身上而不是網球上。後來他調整了注意力的方向，就做到了。「教練幫助你對你目標的注意力，但教練並不是你的目標。」添‧高威說。
透過前面添‧高威的現身說法，我們可以這樣總結他的訣竅││把注意力放在最有價值的東西上面。
反映真相
戰國時代的韓非子就說：「古之人，目短於自見，故以鏡觀面。」（《韓非子‧現行》）人的長處是對身邊的事情和人能夠洞察入微，對別人的行為可以做到明察秋毫，卻唯獨難看見自己的容貌和心態。
教練就是對方的一面鏡子，把對方的行為和心態真實地反映出來，教練過程的第二步是反映真相。教練反映什麼真相呢？教練過程中會碰到很多實際的情況，教練也要根據具體情況真實地反映。
教練反映真相，包括對方的信念、行為和情緒等，被教練者從中知道關於事件本身及自己的盲點，瞭解自己的位置，看清楚內心的干擾，洞察現狀與目標的差距。
有一位總經理分享說，他在剛剛升到總經理這個位置時感覺什麼也看不到、聽不到，像一個瞎子、聾子一樣。下屬不願意跟自己說真話，自己也看不清自己。所以他找了教練。
教練所做的就是幫他看清目標與現狀，從而做出有效選擇。並且，因這一個選擇是他自己做出來的，因此具有力量。
心態遷善
技術性的問題，可以通過技術性的方法得到解決。但是，如果公司裡所有的人都不願意去學習，認為誰學習了新技術，誰就會增加額外的工作量，得不償失。這就不是技術性的問題了，需要調適。調適的辦法是遷善心態。
遷善一詞出自《易》：「君子以見善則遷，有過則改。」意思是說君子看見好的就調整改善自己，有過錯就改正。「見善則遷，有過則改」，這句話做了很好的區分：遷善不是改正，遷善是心態上調整；改正是改正過錯，是對行為進行改正，而且兩者的順序也道出了人的變化過程，只有心態上先遷善了，才可能有效地改正行為。
被譽為「企業教練之父」的添‧高威，在一九七五年宣稱自己找到一個不用「教」的方法，可以讓任何人能在二十分鐘之內學會如何打網球。沒有人相信他的話，電視臺找了二十個從來沒有打過網球的人來做實驗，目的是揭穿添‧高威的騙局。
追求舒適是人的天性，人都有懶惰和拖延的習慣。一份有效的計畫應包括「目標、行動、成果」三個最基本的元素。目標是一個方向，是行動的指南針；行動是有效達到目標的行為，是目標和成果之間的轉換器；成果是行動所產生的結果，是檢視目標的一個標誌。
協助被教練者制定行動計畫，要將焦點放在對方身上，其中有不少技巧，可以幫助教練更有效地完成這個步驟。第一，教練要幫助對方瞭解，行動計畫是為他自己而做的，不是為了教練或者別的什麼人，換句話說，被教練者是向他自己承諾。
第二，願意開發可能性。有些被教練者面對壓力和挑戰的時候，很容易亂了方寸，教練要幫助對方進行調適，從啟發新的可能性的角度出發，積極面對壓力和挑戰，找到最佳的解決辦法。
（本文摘自第一章、第二章）
書名：《人本教練模式——激發你的潛能與領導力》
作者：黃榮華、梁立邦
出版社：經濟新潮社
出版日期：2005年9月5日
黃榮華 簡介
學歷：香港理工大學主修管理學、於美國哈佛大學約翰甘迺迪政府學院深造
經歷：1995年創辦匯才人力技術有限公司、現任董事會主席兼總裁和首席導師
梁立邦 簡介
學歷：香港浸會大學，擁有文學士及企管碩士學位，曾前往美國加州深造訓練，現攻讀南澳大利亞大學管理哲學博士，專研教練技術
經歷：現任匯才（Top Human）執行總裁、首席教練及導師
焗烤馬鈴薯
一、用微波爐微五分鐘前，先把馬鈴薯戮刺許多洞
二、微到馬鈴薯中心軟了，切成丁塊
三、在淺淺的陶皿裡放入大蒜切片、灑上一點鹽
四、接著把馬鈴薯塊們、奶油(安佳)也丟進去
五、放進烤箱，溫度和時間都看自己喜好調整
六、我會等到奶油全熱，發出「滋滋」聲，並煮著馬鈴薯時，才會把乳酪絲和青蔥末丟進去
七、悶兩三分鐘，就能拿出來吃了
在大潤發有發現乳酪醬
馬鈴薯烤熟後中間剖開, 用叉子刨鬆後淋上乳酪醬再加上炒好的培根
蔬菜鹹粥
用電鍋作蔬菜鹹粥
材料：瘦肉40公克、蔥段10公克、紅蘿蔔絲15公克、高麗菜粗絲80公克、白飯1碗、芹菜末5公克
調味料：鹽1/4小匙、香油少許、胡椒粉少許
醃料：米酒少許、醬油少許、糖少許、香油少許
做法：
1.瘦肉洗淨後切條，放入醃料醃15分鐘。
2.取內鍋，到入所有材料，再加入5倍飯量的水，外鍋加1杯水，內鍋放入內鍋合上鍋蓋，按下開關。
3.烹煮完成後加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。
韓式石鍋拌飯
材料：肥一點的牛絞肉、醃過的蘿蔔絲、黃豆芽、海帶芽、鴻禧菇、龍鬚菜、洋蔥末、胡麻油、糖、味霖、醬油、雞蛋、韓式辣椒醬、薑末、蒜末、白芝麻、米酒、麻油、黑芝麻、白飯
(黃豆芽、龍鬚菜、海帶芽、鴻禧菇(一般香菇也可以)需事先燙熟備用，並非直接使用生鮮的材料)
做法：
1==>少許韓式辣椒醬放入用鹽醃過的蘿蔔絲中攪拌，再加少許麻油、白芝麻攪拌備用，分別把黃豆芽、龍鬚菜、海帶芽、鴻禧菇各加上少許鹽、少許糖、少許香油攪拌備用，這些最後鋪到飯上，
2==>先把鍋燒熱加入少許油，把牛絞肉、1/4顆洋蔥末下鍋拌炒到反白即可，隨即加入一大匙米酒、兩大匙味霖、兩大匙醬油、少許糖開小火煮讓他收汁，
3==>開始使用石鍋前先用水沖洗後再用鹽煮過一下來清潔，再來準備石鍋開小火後加上一大匙胡麻油來潤鍋，再來放入白飯最好是涼的這樣才會有鍋巴，這時牛絞肉應以收乾再放入白飯上，將拌好的菜再鋪到飯上，再來準備鍋子燒熱用些許胡麻油再打個雞蛋，蛋白煎熟即可放上石鍋中，大約整個石鍋煮15分鐘，再蛋上灑上一些黑芝麻，
4==>最後把一大匙半的韓式辣椒醬、一大匙味霖、一茶匙薑末、一茶匙蒜末、一茶匙醬油一起攪拌後淋到石鍋飯上，這樣就完成石鍋拌飯
第一次使用~先將鍋洗乾淨放置在爐台上燒至沒有水滴後塗上香油.麻油或沙拉油均可,塗薄薄的一層就可以,開小火燒約10~15秒後熄火,待冷卻後洗淨即可像一般鍋使用,這樣石鍋的壽命就可以很久!!
2009/06/03 09:05
最近正值荔枝與玉荷包產季，許多民眾抵不住美味，常一顆接一顆，中醫師表示，中醫觀點荔枝味甘酸、屬性溫水果，吃多的確會「上火」，民眾在食用前，可先將荔枝浸泡鹽水放進冰箱冰鎮約半小時「降火」，一天約吃5~10顆淺嚐為宜，糖尿病患更應酌量，食用荔枝過燥可能嘴破、流鼻血，可適時飲用椰子汁或吃西瓜等偏涼性的水果調和。(徐韻翔報導)
最近是吃荔枝與玉荷包的季節，不少民眾都忍不住大啖甜又多汁的鮮美好滋味，不過，最近中醫門診卻發現，有民眾不忌口吃多，結果上火嘴破疼痛、以及胃脹求診的案例。
中醫師吳明珠表示，荔枝味甘酸、屬於性溫的水果，吃多的確會上火，「引發人體燥熱時的常見表現症狀包括舌頭、嘴唇或口腔黏膜破皮，或是胃部脹氣，口乾舌燥，以及眼睛分泌物增多等，有的人會流鼻血、誘發痔瘡，熱相因個人體質而異」。
她提醒，民眾應該要酌量享用，一天以食用約5~10顆為宜，盡量別吃多，以免夏日炎炎又上火，特別是糖尿病患，更要少吃點，如果自覺吃完荔枝太燥熱，可適時食用適量的偏涼水果，像是西瓜，或椰子汁平衡一下。
署立雙和醫院傳統醫學科副主任韓豐隆則建議，民眾在食用前，可將荔枝不剝皮，先浸泡淡鹽水放進冰箱冷藏約半小時，一方面可清洗表皮可能還殘存的農藥，另方面泡鹽水冰鎮的效果也能夠為荔枝「降火」，民眾食用時會比較不那麼燥熱。
2009/05/31 15:26
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天氣熱，家庭主婦最傷腦筋的就是蟑螂也跟著變多！高雄縣一位志工媽媽研究出對環境無污染的「環保蟑螂藥」，用洋蔥、奶粉、硼酸就能製成殺死蟑螂的藥，非常環保。
社區內的居民大家擠成一團，搶著要學的就是製作無污染蟑螂藥的秘訣，志工媽媽準備的材料很簡單，首先把洋蔥切片，用果汁機絞成泥再倒入奶粉，麵粉一起下去攪拌，接著就是有吸引作用的砂糖，最後是些許的硼酸，混在一起不停的搓揉後，這一團團像是麵團的東西，成了最有效的環保蟑螂藥。
這樣省錢又環保的蟑螂藥可以取代市面上有化學成分的蟑螂藥，高雄縣環保局非常提倡，鼓勵大家能在家DIY，讓地球少點負擔。（記者王美雅、陳信仁報導）
2009/06/04 04:09
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〔記者張存薇／台東報導〕蘭嶼鄉飛魚季已近尾聲，縣府公告限制大型機動漁船作業、保護飛魚文化有成，各部落大豐收，捕獲量數以千計，鄉民們本著分享原則，平均分送每家戶，曬飛魚的壯觀畫面再現，蘭嶼海洋文化也得以延續。
屏東縣於10年前發展飛魚觀光產業活動，不少外縣市籍大型漁船進入蘭嶼海域捕飛魚，一次捕撈數千隻，蘭嶼本地人的小型機動漁船、拼板舟反而捕不到飛魚，更引發安全顧慮及不少糾紛。
縣府於民國94年公告，每年2至7月禁止10噸以上機動船進入蘭嶼沿岸6浬海域、使用流刺網與追逐網作業。去年又再度修正為3浬內，屏東籍漁船不再到蘭嶼近岸捕飛魚。
蘭嶼鄉縣議員江多利指出，外籍漁船最多一次出現8、9艘，有老人家划拼板舟出航，從清晨到中午才捕到8隻飛魚，一家可能整季飛魚季才分到數十隻；現在縣府公告護漁，各部落族人均大豐收，一次出海可以捕捉上千隻飛魚，本著分享原則，有的分送親友或沒有能力捕魚的寡婦，島上重現一次曬好幾百條飛魚的盛況。
他說，大家雖然殺飛魚、刮魚鱗、曬飛魚處理到手軟，但忙得很開心，尤其每個步驟都依循傳統進行，飛魚文化也得以延續。
2009/06/03 22:16
台灣沿海的溼地生態豐富、食物充足，是鳥類的天堂。不過最近幾年，重大的開發案，都選在沿海，包括台電要在高雄興建的太陽光電廠，以及中油要蓋在彰化的國光石化，這些看在愛鳥人士眼中，都是毀滅生態的開發案，也可能造成珍貴鳥類的消失。
彰化縣大城鄉沿海，擁有台灣最後的一塊泥攤地，這裡的保育類動物、黑嘴鷗數量多，再加上老鷹類的猛禽也多，根據國際標準，是一處必須保護的鳥類重要棲地。只不過為了發展石化產業，政府打算把國光石化、直接蓋在這個棲地上，讓環保人士很痛心。
不只彰化大城，高雄永安沿岸的溼地也岌岌可危，台電即將在這裡蓋太陽光電城，讓愛鳥人士擔心候鳥會因此消失，更可能造成野鳥死亡。專家指出，鳥類是環境最重要的指標，一旦某種鳥類滅絕，也代表生態會嚴重失衡。
野鳥學會批評，像雲林的八色鳥，都已經瀕臨消失，政府不但不保護，還放任開採陸砂、破壞棲地。而國內這種亟需保護重要棲地有五十三處，但還有一半沒列入保護區，而且一天天在消失。
記者林靜梅林志堅台北報導。
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