B群

維他命B群成員頗多,包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益

B群的食物:

深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維他命B12, 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,但營養師楊允馨強調,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,「它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補充。」

為維他命B群

功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。

缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。

食物來源: 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。

注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮,極容易受破壞流失。

補充

1) 咖啡因消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群

2) 常運動的人消耗更多的維他命B群

3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦

4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎

5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀,畏光

6) 缺乏維他命B群的人容易貧血

7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療

8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療

2>結論: 因為缺乏的話可能會便秘 新陳代謝不佳

所以復胖是有可能ㄉ
而在減肥的過程中 因為缺乏維他命B群就有可能會消瘦了
所以表示身體不太健康 最好是均衡攝取維他命B群
這樣瘦的比較有效果

缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破,好了又破,反反覆覆,這就是身體的警訊喔。還有,眼皮跳個不停,其實就醫學的角度,是神經的小抽筋,也是一個徵兆喔!常常熬夜的學生、上班族,補充維他命B群可以補充體力,讓精神好一點。天氣乾燥,嘴唇容易裂,補充維他命B群也有效喔!還有,想減肥的女生,維他命B群讓你新陳代謝變好,會幫助你減重的速度喔!尤其是現代人普遍缺乏運動,新陳代謝都會變差呢!

  以維他命B群來說,衛生署建議成人一天的攝取量為:

 維他命B1-1.5mg~1.3mg

 維他命B2-1.7mg~1.5mg

 維他命B6-2mg~1.7mg

 維他命B12-6mcg~2mcg

 葉酸-400mcg~200mcg

 菸鹼酸-20mg~17mg

 此為大約值,各國家標準不一樣。

 維他命B群是水溶性的,沒被身體吸收的會隨著尿液排出體外,而且能夠暫存在體內的非常少。所以,一旦妳服用高單位的維他命B群,有可能在身體突然需要的時候,卻早已在服用時因為沒吸收兒隨著尿液排出了。

 我有說過,維他命B群請把它當作營養補充品,人從飲食中,可以就得到微量的維他命B群,當然,這是你在不偏食、飲食均衡的情況下。

 當你特別虛弱、需要補充體力、或者有些症狀產生,就可以透過維他命B群趕快修復受傷的細胞。

 所以我建議水水們,不一定要服用「高單位的」維他命B群,還不如提供身體穩定的維他命B群劑量,身體就可以很健康喔!

 另外,也有水水問過進口維他命跟國產的差別,其實,維他命的成分都一樣,有些水水是心態的考量,所以我不會評論好壞喔!請相信國內藥檢單位的專業,能過通過檢驗、給予字樣的,都有品質保證喔!

 站在美容的角度,維他命B群是創造無暇肌膚的重要因素。維他命B群不足容易造成皮膚粗糙、敏感。
 B群含有促進新陳代謝的B1、B6;促進肌膚正常運作的B2;更能修護受損肌膚、調理油脂分泌、柔軟膚質、創造健康的美麗膚質。

 所以真的可稱是「創造美麗的維他命」、「女生最不可或缺的維他命」喔

維他命B群提升注意力
他命B群,是由8種水溶性維生素所組成,包括他命B1、B2、B6、B12 、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素,為身體釋放能量的一大要素,若缺少他命B 群將導致專注力下降、無精打采;尤其是維他命B1,為腦細胞不可少的營養素。富含維他命B1的食物,有小麥胚芽、芒果、香瓜、萵苣菜、油菜、米糠,而肝臟更可稱為他命B群的寶庫,只要這些食品攝取量足夠,根本不需要服用維他命。

維他命B群是水溶性的… 多餘的會從尿液中排出,所以尿液顏色偏黃是正常的,我的看起來還是螢光黃咧….

 

 

提神食物,未必好熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,營養師楊允馨表示,咖啡因的確會讓人精神振奮,不過,美國聖路加醫院(St. Luke's Hospital)睡眠醫藥研究中心的實驗發現,咖啡因對提升工作效率不見得有效,即使有用,也僅能維持短時間效果。咖啡因雖然提神,相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群,缺乏維他命B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環,養成酗茶、酗咖啡的習慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。

因此,必須熬夜時,多補充些維他命B群,反而比較有效。

熬夜時,有人認為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,剛開始讓人興奮,卻會消耗維他命B群,導致反效果,也容易引來肥胖問題。

維他命B群提振身體功能整體說來,熬夜的預防保健仍取決於日常飲食,必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜,晚餐時多吃富含維他命B群的食物,絕對有必要!維他命B群成員頗,包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。

深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維他命B12, 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,但營養師楊允馨強調,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,「它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補充。」

‧beta胡蘿蔔素對眼力有助益,另外,不論是挑燈夜讀,或是打字、上網,熬夜勢必增加眼睛的負擔,補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中,維他命A對眼睛有益眾所週知,不過,由於具累積性,攝取過量會造成毒性。而beta胡蘿蔔素則沒有囤積問題,吃多了頂多皮膚變黃些,只要停止不吃,水一喝,水溶性的beta胡蘿蔔素便可排出,且beta胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好,多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。

‧蘿蔔、洋蔥補強體力立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議,多攝取維他命C,例如白蘿蔔末,不但可以提升體力,它的辛味亦可醒神;自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥,含具辛味的丙基硫醇,可促進維他命B1的吸收;牛奶的營養多,富鈣質,也是熬夜好食物,對成人而言,低脂更恰當。

‧雞湯有益於工作效率熬夜不見得都在預期中,方清輝前陣子由於小孩突然感冒住院,加上公司裡事務繁重,下班後到醫院看孩子,回到家往往超過半夜12點,可是未完的工作還是要繼續,沒法子不熬夜,隔天清晨還得送另一個孩子上學。一番折騰下來,他一星期內瘦了4公斤。迎戰熬夜,方清輝的首要策略是不讓熬夜中斷運動習慣。沒空進行晨間運動,他就拿抹布跪著擦地約半小時,流流汗也好,而規律的運動確實可以維持良好的體能,更能紓解壓力。的確,熬夜要清醒,又要有效率,雞精或雞湯是有用的。
根據《國際營養報告》(Nutritional Report International)研究指出,鮮雞精的確能提升新陳代謝,且持續兩小時以上的功效,不僅維持清醒,也有助於工作效率。因為熬煮的雞湯或雞精,含有優質蛋白質、必需氨基酸,有助於人體建造、修補組織,並可以恢復體力。

‧紓解緊張,酸味滿有用蕭偉傑醫師進一步指出:「快樂地熬夜,為了喜歡的事堅持,處於一種興奮狀態,可能是讓熬夜最不具負面效應的法門。」但常常熬夜,總免不了情緒緊張,容易食慾不振或腹瀉等,心情緊張時,酸味入口,可以緩和緊張及壓迫感,所以他建議不妨多吃些梅子,增加胃酸分泌,幫助消化,又有止瀉作用。

睡不著,維他命B群也有效「熬夜時我抽菸、喝咖啡來提神,熬過以後明明撐得很累,卻反而睡不著,怎麼辦?」有些人選擇安眠藥、鎮靜劑幫助入眠,其實並不理想。

醫學上研究顯示,睡不好或失眠的人通常有維他命B群或鈣質缺乏的情況,因為維他命B與身體協調神經、肌肉有關,想入眠,多數營養師建議,最好在白天時補充維他命B群,睡前1小時補充鈣片。

另外,實驗也已證明:環境光線影響人的作息,經由調整光照強度及時間可幫助入睡。所以熬夜時,應把光線調得像白天一樣,睡覺時則把光遮住,儘量調暗,比較容易睡得著。

醫學研究早就發現,人的體溫、脈搏、血壓都有晝夜節律,由此決定人類夜晚睡覺,白天工作。經常熬夜的人,一晝夜間體內各激素的分泌量,較早睡早起的人平均高出50%,尤其是過度分泌的腎上腺素和副甲狀腺素,會使血管收縮較早睡早起者高出50%,如此一來,患高血壓及腦血管疾病的機率自然大增。所以,實在需要徹夜工作,就有必要調整作息。醫師的建議是:做完事後,先睡個四到六小時,約下午三、四點起床,然後吃頓半飽的簡餐,晚餐正常時間進食,吃得清淡些,藉著食物消化的時間歷程,也有助於調整被弄亂的「生活時差」。

你是常需夜晚熬夜或值夜班的夜貓子嗎?終究不論怎麼吃,怎麼補,怎麼調整,只有補充維生素S──sleep睡眠,最是釜底抽薪,而一勞永逸的方法,當然還是恢復人的天性,做個日行性動物,能不熬夜就不熬夜!

 

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